フランスのウーレイン・ブランド・ビクトリア（OOrain brands Victoria）はオーガニックな食品を扱うブランドです。トレードマークは花の形です。４片の大きさの異なる花びらで、ややレトロな感じがすごく好き。
ビターチョコレートです。品川駅のディーンアンドデルーカで買いました。黒をベースにした立方体のパッケージです。
生産量の少ないエクアドル産のアリバナシオナルのフィーノドゥアロマと呼ばれる種を使っています。最高級の風味と香りを誇ります。カカオ70%のチョコレートです。
中身はややブルーイングしていました。平たい円形のチョコレートです。
やさしいフローラルな香りとカシューナッツのようなまろやかさを感じます。やや風味の立ち上がりに欠けるのはブルーイングされるような環境におかれたせいかもしれません。カカオ分70%なのに加えてカカオニブとアーモンドが入っているので噛み応えにアクセントがあり、所々で苦味と酸味が強調されます。程よい苦味が心地よいですね。平たい円盤状なので舌の体温でチョコレートが溶けやすいのも、よく考えられています。
お値段は525円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：良いカカオはやっぱりおいしい
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製品名：ダークチョコレート
種類別名称：チョコレート
原材料：ココアビーンス、砂糖、ココアバター、ココアニブス、アーモンド、フォンダント、グルコース、大豆レシチン）、メープルシュガー
内容量：20g
原産国：フランス
輸入者：JDHトレーディング（株）
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