釜石市にある洋菓子専科かめやまは、昭和30年創業の老舗のケーキ屋さんです。東日本大地震で被災され、本店は辛うじて残ったものの大渡店を失いました。被災直後すぐに、被災地での復旧の活力を取り戻さんと、残った店舗で震災直後はケーキを200円で販売する（現在は既に通常価格に戻っています）などのチャリティ活動も併行しながら営業されました。
サラダオイルが出てきてもおかしくない重量感のある大きな箱です。
中身はプレーンとチョコレートの２種類のブランディケーキが入っています。外箱を見て想像していたけれど、やたら長いです。
大きなケーキなので、真ん中をずさんに掴むと自重で半分に折れてしまいます。取扱いに注意しましょう。
断面を見ると、肌理細やかで規則正しい気泡があります。しっとりとした、とてもやわらかい作りです。
チョコレートの香りがふんわりと柔らかく広がります。ブランデーがとても濃厚なのに驚きました。アルコールが舌をピリピリと刺激します。とても大人向けなケーキで余韻も深く優雅です。使っているブランデーが良いものなんでしょうね。後味までおいしいですが、一切れで胸の辺りが熱くなります。少しずつ楽しめそう。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
その他：これは酔えます
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製品名：ブランディケーキ（チョコレートタイプ）
種類別名称：焼菓子
原材料：卵、砂糖、アーモンドP、薄力粉（ココア）、蜂蜜、液体ショートニング、バター、塩、B・P、洋酒
内容量：1本
製造者：（有）かめやま
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