マダムセツコ;香旬果 柚子みかん

マダムセツコ(MADAME Setsuko)はメリーチョコレートが手がけた「和と洋の融合と調和をテーマにした」ブランドです。フランスで開催されるサロン・デュ・ショコラで高い評価を受けており、第11回サロン・ド・ショコラ パリでは出展社の中で最も優れたブランドに与えられる「特別栄誉賞」を授与、第12回では「シュヴァリエ」という称号、第13回、第14回で連続して「国際優秀賞」を受賞しています。国際的に認められた「東西の文化の出逢いが織り成す新しいおいしさ」が魅力の日本が発信するショコラティエです。

お友達から日本橋三越に入っているマダムセツコの洋菓子、香旬果 柚子みかんを頂きました。私の飼っている柴犬の名前がみかんなので、それにちなんでということなのです。
マダムセツコの香旬果(こうしゅんか)は日本橋三越店限定で販売される、毎日完売しちゃうという人気商品。季節ごとに使うフルーツが変わります。この季節に「柚子みかん」が売られているのを見つけて、わざわざ買ってきてくれたのです。ありがたい。

香旬果の外装は、白を基調に薄紫の飾り紐がついた和風の化粧箱です。

頂いたのは2個入り。薄手の個別包装が和菓子風です。

洋菓子?……どこから見ても大福のような雰囲気です。

断面をみると、センターにミカン。その周りをホワイトチョコレートのガナッシュで包み、さらに求肥が覆っているというものです。

冷蔵庫から出して少し放置。程よくホワイトチョコレートが柔らかくなったところでいただきます。
求肥を通してホワイトチョコレートの新鮮なミルクの香り。ミカンの甘い果汁とホワイトチョコレートが混ざり合い、すっきりとして、それでいて濃厚なミルクの香りに包まれる贅沢。ほんのりと漂う柚子の香りがさらに清々しいです。
これが和と洋の融合かぁ。合わさっておいしさ2倍ってことなんですね。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:賞味期限が当日限り
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製品名:マダムセツコ 香旬果 柚子みかん
種類別名称:洋菓子
原材料:みかん、砂糖、オリゴ糖、ココアバター、全粉乳、もち米粉、牛乳、クリーム、白玉粉、澱粉、柚子果汁、ソルビトール、加工でん粉、乳化剤(大豆を含む)、香料
内容量:2個
製造者:(株)メリーチョコレートカムパニー
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マダムセツコ;香旬果 柚子みかん」への2件のフィードバック

  1. きりんのツノ

    綺麗なチョコレートですね(*^_^*)
    みかんちゃんにちなんでというのもお洒落♪
    ここのチョコレート買いに行きたいなぁ!!!

  2. lovechoco 投稿作成者

    このお菓子は紅茶にも日本茶にも合いますよ。
    綺麗でしょう。それに、とても上品なんです。

    我家のみかんも、これくらいやさしい性格ならいいのに。
    育て方を間違えたのか、育ての親に似たのか、
    立派な格闘家になりました。

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