パルポー;手づくりスィートゴット

ケータイ位置登録ゲームコロニーな生活PLUSで知り合った方から、1981年創立の宮城県気仙沼市にあるパルポー(Palpaw)の手づくりスィートゴット(ORIGINAL HANDMADE SWEET GOTTO)を頂きました。コロプラをやっていると、こんな良い事もあるんですね。

落ち着いた質感のある紙箱はしっかりとした造りで、お持たせにも調度良い雰囲気です。蓋は嵌め込んであるだけなので、金色の紐で出来た持ち手で軽く開きます。少し汚してしまったので写真はありません。

6個入りの中身はお店のホームページによると、チョコ2個に、抹茶2個、紅茶、コーヒーが各々1個ずつ入っています。妹と分けたので私の手元には半分だけ。左からコーヒー、チョコ、抹茶です。縞模様がとても上品。

ホームページではゴットの製造過程を見ることができます。
写真だけでもおいしそう。

優雅な味わいの中の優しい甘さにお気づきですか?
おいしさと優しさの秘密は厳選された素材と大地の恵みをいっぱいに受けた、天然オリゴ糖が持つまろやかな甘さ。そのてんさい糖との相性をベースに、熟練した職人の勘と技で、綺麗な層のGottoが一枚一枚味わいの手作業でつくり出されるのです。“大量生産のできないお菓子”“贅沢な程、手間ひまのかかるお菓子”“創業時(1981)より頑固においしさだけを求めつくり続けるお菓子”—–。
それがGottoなのです

ベージュ色のゴットはコーヒー味。

口の中で軽く崩れます。口の中で、しっとりとしたスポンジや空気を孕んで軽い食感のフレンチパイがとてもやさしく広がります。白い層はサブレです。たっぷりまぶされたアーモンドのナッツ感も加わって、一噛み毎にケーキが崩れていく感じがたまりません。様々な食感が混ざり合った楽しさがあります。そして、抑えた甘味の中にチョコレートとコーヒーの香り。見た目と同じくらい上品な味です。
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製品名:手づくりスィートゴット コーヒー
原材料:チョコレート(原材料の一部に大豆を含む)、小麦粉、バター、甜菜糖、鶏卵、アーモンド、マーガリン、ショートニング、無糖練乳、水飴、コーヒー、コーヒー濃縮エキス(カラメル色素(Ⅰ))、ベーキングパウダー、塩、炭酸水素ナトリウム
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チョコのゴットです。これがスタンダードかな?

癖のない新鮮なミルクの香りが広がるチョコレートを使っています。スポンジのチョコレートの香りはサブレやフレンチパイの香りと相まってまろやか。チョコレートのサクサクとしたパイとカリカリのアーモンドの食感が効いています。
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製品名:手づくりスィートゴット チョコ
原材料:チョコレート(原材料の一部に大豆を含む)、小麦粉、甜菜糖、バター、鶏卵、アーモンド、マーガリン、ココア、ショートニング、無糖練乳、水飴、ベーキングパウダー、塩、炭酸水素ナトリウム
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抹茶は、チョコレートの濃い茶色に緑色のコントラストが爽やかです。100%抹茶のみを使用しています。

抹茶の香りが良いですよ、これは。ゴットの軽い食感に緑の香りがとても合います。ほんのり口の中に残る抹茶の苦味も、やさしい甘みとバランスが良く、さらにチョコレートの甘みが引き立ちます。3種類食べた中で、最もリピートしたい味です。
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製品名:手づくりスィートゴット コーヒー
原材料:チョコレート(原材料の一部に大豆を含む)、小麦粉、バター、甜菜糖、鶏卵、アーモンド、マーガリン、ショートニング、無糖練乳、水飴、抹茶、ベーキングパウダー、塩、炭酸水素ナトリウム
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お値段は6個箱入りで1176円。オンラインショッピングも可能です。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:ダックワーズも食べてみたい
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製品名:手づくりスィートゴット
種類別名称:焼菓子
原材料:チョコレート(原材料の一部に大豆を含む)、小麦粉、バター、甜菜糖、鶏卵、アーモンド、マーガリン、ショートニング、無糖練乳、水飴、ココア、抹茶、紅茶、コーヒー、コーヒー濃縮エキス(カラメル色素(Ⅰ))、ベーキングパウダー、塩、炭酸水素ナトリウム
内容量:6個
製造者:(株)パルポー
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パルポー SweetGotto

パルポー SweetGotto

価格:3,150円(税込、送料別)

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