商品 ポール・サンセール；トゥマコ70％
たまたま通りがかって、11月6日にオープンしたばかりという港区のパティスリー、ポール・サンセール（Pâtisserie PORT SINCÈRE）に入りました。 トゥマコ70％（TUMACO）は、細みのチョコレートケーキです。断面をみると、...
401～600円
商品 
商品 チョコレートアンドラブ；ミントチョコレート
チョコレートアンドラブ（Chocolate and Love）はスイスを拠点とするオーガニック・チョコレートのブランドです。フェアトレードの認定を受けた協同組合からカカオ、サトウキビ、バニラを調達し、あらゆるビジネスの側面でも環境を意識して...
商品 チョコレートアンドラブ；クリーミーダークチョコレート
チョコレートアンドラブ（Chocolate and Love）はスイスを拠点とするオーガニック・チョコレートのブランドです。フェアトレードの認定を受けた協同組合からカカオ、サトウキビ、バニラを調達し、あらゆるビジネスの側面でも環境を意識して...
商品 メゾン・ダーニー；ガトーバスク オウ ショコラ
白金にあるメゾン・ダーニー（MAISON D'AHNI）は、ガトー・バスクとマカロン・バスクが評判のお店です。フランスとスペインの国境に位置するバスク地方は、ヨーロッパ有数の美食の地。ガトーバスクは、その地方の代表的な郷土料理です。 ガトー...
商品 グーテ・ド・ママン；チョコレートケーキ
グーテ・ド・ママンは東京港区にある地元密着小さなパティスリー。白金から白金台、三田へ続くケーキの聖地巡礼をするなら、決して外してはいけない名店です。 チョコレートケーキは、グーテ・ド・ママンのロングセラー。1983年の開店当初から味も値段も...
商品 カカオサンパカ；クゥワシィリクリオロ ニブス
カカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）は、バルセロナに本店を構えるスペイン王室御用達のショコラテリア。「世界で一番予約が取れない」と言われた伝説的レストラン「エル・ブリ」のパティシエやクリエイターたちとともに1999年にブランドを創設...
商品 パティシエ イナムラ ショウゾウ；ショコラ ドゥ ショコラ
パティシエ イナムラ ショウゾウ（PÂTISSIER INAMURA SHOZO）は、上野にブティックをおくパティスリーです。花見ついでに谷中にあるショコラトリーの方に立ち寄りましたが、カフェは行列ができていたので断念して、テイクアウトしま...
商品 セバスチャン・ブイエ；B.B.B.
セバスチャン・ブイエ（Sébastien BOUILLET）はフランス、リヨンで父の店ブイエの後を継ぎ、ルレ・デセールに史上最年少で入会を認められました。2007年に日本第一号店として伊勢丹新宿店をオープンしたのを皮切りに池袋、梅田と次々展...
商品 ショコラティエ パレ ド オール；ソフト パレ ド オール ブラン プリュス
ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D'OR）は東京の丸の内や銀座、大阪などにブティックとカフェを構える三枝俊介氏のブランドです。三枝俊介氏は、サロン・デュ・ショコラなどで毎年大行列を作るベルナシオンの創業...
商品 ヨシノリ・アサミ；クレーム グラッセ ショコラ クプアス
サロン・デュ・ショコラの参加は今年で10回目だというヨシノリ・アサミは、東京の巣鴨にブティックを構える浅見欣則氏のブランドです。浅見氏は、フランスのアルザス地方ストラスブールの「パティスリー キュブレー」でシェフパティシエを経験された後、2...