商品 カバリア；バナナチョコレート
健康食品としてのチョコレートを作り続けるカバリア（CAVALIER）のノンシュガーチョコレートです。 バナナチョコレート（CAVALIER BANANA COCOANIBS MILK）です。コンパクトサイズのチョコレートバーで40g。 砂糖...
ベルギーのチョコレート
商品 
商品 ニュートゥリー；シナモン
ニュートゥリー（NEWTREE）は2001年にベルギーのブリュッセルに創業した新しいチョコレートメーカーです。「ヘルス・コンシャスな人々に向けた美味しさ」をテーマに機能性チョコレートという新しいチョコレートの世界を見せてくれます。 ニュート...
商品 デュック・ドール；プラリーノ チョコバー
ベルギーのチョコレートの熱烈なファンであるヘンドリック・フェルヘルスト（Hendrik Verhelst）氏は1983年、彼の夢だった自分のチョコレート工場デュック・ドール（Ducd'O）を作りました。100%ベルギーチョコレート、100%...
商品 ドゥバイヨル；アンローベ モア！ タフタ
今日は私のお気に入りのショコラティエ、ドゥバイヨル（DEBAILLEUL）のアンローベ モア！ タフタ（ENROBEZ-MOI! Taffetas）の紹介です。 ドゥバイヨルは1982年にマルク・ドゥバイヨル氏が創業し、「良い素材がなければ...
商品 デルレイ；チョコレートケーキ
今年のクリスマスケーキはデルレイのチョコレートケーキにしました。 デルレイ（DEL REY）は北ベルギーアントワープから上陸した1949年の創業の高級老舗ショコラティエ。 北ベルギーの都市アントワープは、フランダースの犬の舞台として有名な場...
商品 ニュートゥリー；ムード・ミニ
ローソンでニュートゥリーのチョコレートが売られていました。フーデックスのベルギーエリアで見かけたのが、去年。一般流通されるようになったんですね。 ニュートゥリー（NEWTREE）という名称はNEW（新しい）とNUTRITION（栄養）とTR...
商品 アヴィエタ；ワッフル・チョコチップ
ベルギーの食品会社アヴィエタ（AVIETA）のワッフル・チョコチップ（Genuine Belgian Waffle Chocolate）です。 アヴェイタ社の歴史は1974年にチェコ共和国出身のマイケル・パリック（Michael Parik...
商品 ベルコラーデ；シラノ・アソートA
ベルコラーデ（Belcolade）は国際的な製菓材料会社ピュラトスグループで、創業1988年のベルギーのクーベルチュールメーカーです。サロン･デュ･ショコラでは取扱代理店ピュラトスジャパンがブースを構えてチョコレート・フードペアリングを紹介...
商品 ドゥバイヨル；アンローベ モア！ ラ クロア ルース
今日は私のお気に入りのショコラティエ、ドゥバイヨル（DEBAILLEUL）の2010年バレンタイン向け新商品だった、アンローベ モア！ ラ クロア ルース（ENROBEZ-MOI! La croix rousse）の紹介です。ホワイトデーだ...
商品 ショクデコル；ベルフィンチョコメルト
ベルギーのベルフィン（Belfine）はチョコレートのデコレーションで有名な、楽しい形のチョコレートをたくさん手がけているチョコレートメーカー。厳選されたカカオ豆と天然成分だけを使った、昔ながらの製法にこだわりを持っています。 本日のチョコ...