商品 ドモーリ;アッリーバ イタリアのドモーリ社(DOMORI)は、1994年にジャンルーカ・フランゾーニ氏が創業しました。カカオの栽培から発酵、焙煎、製造まですべて行い、希少品種の豆を使った香り豊かな高品質のチョコレートを提供しています。バレンタインシーズンに渋谷ヒ... 2018.11.08 商品
商品 ドモーリ;カノアーボ サロン・デュ・ショコラに出展していたドモーリ(Domori)でチュアオと共にカノアーボ(CANOABO)を買いました。トークショーで先にテイスティング済みですが、良いものはしっかり味わいたいと思い、在庫のあるうちに手を出しました。カノアーボ... 2010.02.10 商品
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ドモーリ トークショー&デモンストレーション 伊勢丹サロン・デュ・ショコラで1月31日にドモーリ(Domori)のセミナーが開かれました。イタリアのドモーリ社の創始者でカカオソムリエのジャンルーカ・フランゾーニ氏(Gianluca Franzoni, Mack Domori)直々のテイ... 2010.02.06 セミナー商品
商品 ドモーリ;アプリマック サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベ、テユーナに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は緑色ラベルのアプリマッ... 2009.11.11 商品
商品 ドモーリ;テユーナ サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は黄色ラベルのテユーナ(TEYUN... 2009.11.09 商品
商品 ドモーリ;リオ・カリーベ サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は青いラベルのリオ・カリーベ(RIO CARIBE... 2009.11.07 商品
商品 ドモーリ;スール・デルラーゴ サンビラーノ、アッリーバ、チュアオに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は赤いラベルのスール・デルラーゴ(SUR DEL LAGO)70%カカ... 2009.11.05 商品
商品 ドモーリ;チュアオ サンビラーノ、アッリーバに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日はチュアオ(CACAO CHUAO)70%カカオです。チュアオはベネズエラ産のカ... 2009.11.03 商品
商品 ドモーリ;アッリーバ サンビラーノに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のシングル・オリジナルシリーズを紹介します。本日はアッリーバ(CACAO ARRIBA)70%カカオです。アッリーバはエクア... 2009.11.01 商品
商品 ドモーリ;サンビラーノ 今日から、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のシングル・オリジナルシリーズを続けて紹介します。ドモーリ社は1994年創業以来、一貫してクリオロ種のカカオにこだわってシングルビーンズの... 2009.10.29 商品