商品 パティシエ・シマ；東京の石畳
東京・麹町にあるパティシエ・シマ（PÂTISSIER SHIMA）は日本フランス菓子界のトップパティシエの一人、島田進が創業したお店です。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーで東京の石畳（Pave ...
アムール・デュ・ショコラ
商品 
商品 ブルーノ・サラディーノ；髙島屋セレクション ８個入 その２
ブルーノ・サラディーノ（Bruno Saladino）はフランス・リヨンに本店を構えるショコラトリーで、厳選された素材を用い、繊細で洗練された風味の創作菓子は、デザインに一切の妥協を許さず、色覚的な調和と風味のバランスを重視しています。日本...
商品 ブルーノ・サラディーノ；髙島屋セレクション ８個入 その１
ブルーノ・サラディーノ（Bruno Saladino）はフランス・リヨンに本店を構えるショコラトリーで、厳選された素材を用い、繊細で洗練された風味の創作菓子は、デザインに一切の妥協を許さず、色覚的な調和と風味のバランスを重視しています。日本...
商品 パティスリーペイナタル；チョコレート６個入り その２
島根県松江市のパティスリーペイナタル（Patisserie PAYS NATAL）は、オーボンヴュータンで修行をされた近藤真顕シェフが手掛けるブランドです。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでニュ...
商品 パティスリーペイナタル；チョコレート６個入り その１
島根県松江市のパティスリーペイナタル（Patisserie PAYS NATAL）は、オーボンヴュータンで修行をされた近藤真顕シェフが手掛けるブランドです。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでニュ...
商品 コントワ・ドゥ・カカオ；ニューアソートボックス その３
フランスのコントワ・ドゥ・カカオ（Comptoir du Cacao）は2001年創業の家族経営のチョコレートメーカーです。フランス中北部ロワレ県にあるバゾッシュ=シュル=ル=ベッツに工房を構え、パリに２店舗のブティックを構えている他、世界...
商品 コントワ・ドゥ・カカオ；ニューアソートボックス その２
フランスのコントワ・ドゥ・カカオ（Comptoir du Cacao）は2001年創業の家族経営のチョコレートメーカーです。フランス中北部ロワレ県にあるバゾッシュ=シュル=ル=ベッツに工房を構え、パリに２店舗のブティックを構えている他、世界...
商品 コントワ・ドゥ・カカオ；ニューアソートボックス その１
フランスのコントワ・ドゥ・カカオ（Comptoir du Cacao）は2001年創業の家族経営のチョコレートメーカーです。フランス中北部ロワレ県にあるバゾッシュ=シュル=ル=ベッツに工房を構え、パリに２店舗のブティックを構えている他、世界...
商品 ゴディバ；フォーシーズンズ カカオジャーニー ４粒入
日本橋髙島屋のアムール・デュ・ショコラ2020でフォーシーズンズ カカオジャーニー（Four Seasons Cacao Journey）４粒入を買いました。商品説明によると「～カカオでめぐる、はじめての四季～ ゴディバのシェフショコラティ...
商品 オー ドワ ド ジャン・バール；ドワ ド ジャン・バール
オー ドワ ド ジャン・バール（Aux Doigts de Jean Bart Patisserie）はベルギーとフランスの国境に近いダンケルクで1905年に創業。1958年に考案された「ドワ ド ジャン・バール」が大変評判を呼び、今では地...