商品 マノン；ラブ＆サンクスチョコ
ベルギーのブリュッセルにあるマノン（Le Chocolatier Manon）は、いろんな味が楽しめる様々なフィリングが特徴のチョコレートを作っています。シェフのクリスチャン・バンデンケルケン氏はチョコレートとクリームとの調和にこだわりをも...
商品 
商品 フェーヴ；丹波黒大豆×オペラ
フェーヴ（fève）は、パティシエ、辻口博啓氏が手がける豆スイーツブランドです。「フランス語を用いた“fève”には、「ソラマメ」や「しあわせ」という意味が込められています。豆とスイーツを掛け合わせることで、多くの人を幸せにしたい。そんな願...
商品 レ・マルキ・ド・ラデュレ；ショコラ・マカロンボックス
長い歴史を誇るパリの老舗パティスリーラデュレ（Ladurée）からショコラブランドとして登場したのが、レ・マルキ・ド・ラデュレ（Les Marquis de Ladurée）です。トレードマークにはブランド名の由来であるマルキ侯爵の横顔が描...
商品 ハインドル；モーツァルトクーゲル
オーストリアのハインドル（HEINDL）は1953年ウィーンに創業しました。伝統と革新という哲学を基に独自のレシピと最新の技術を組み合わせ様々な高品質の商品を販売しています。現在は、オーストリア国内に専門店27店舗を構え、さらに世界的な菓子...
商品 JA斐川町；ハトムギチョコレート
今日のオヤツは斐川町のハトムギ100%で作られたハトムギチョコレートです。 出雲縁結び空港がある島根県出雲市斐川町はハトムギの全国3位の生産量を誇ります。 アルミ製のパッケージにはチャックジッパーがついて、保存性もあります。 ハト麦はお肌に...
商品 ノイハウス；プラリーヌ・アソートメント8個入 その3
ベルギー王室御用達ブランド、ノイハウス（neuhaus）は1857年創業の老舗ショコラティエです。 プラリーヌ・アソートメントの8個入りです。中には様々な形のボンボンショコラが8種類ぎっしりと詰まってます。 3個ずつ3記事に分けて紹介します...
商品 ノイハウス；プラリーヌ・アソートメント8個入 その2
ベルギー王室御用達ブランド、ノイハウス（neuhaus）は1857年創業の老舗ショコラティエです。 プラリーヌ・アソートメントの8個入りです。中には様々な形のボンボンショコラが8種類ぎっしりと詰まってます。 3個ずつ3記事に分けて紹介します...
商品 ノイハウス；プラリーヌ・アソートメント8個入 その1
ベルギー王室御用達ブランド、ノイハウス（neuhaus）は1857年創業の老舗ショコラティエです。1912年3代目が世界で初めてプラリネを開発した功績は世界中のチョコレートファンに称えられています。今年はその100周年として「プラリーヌ創作...
商品 ボナ；カカオレアル・デル・ソコヌスコ
今日はバレンタインデーです。一年中で最もチョコレートが売れる一日、まさにチョコの日です。犬の散歩がてらあるブティックの前を通りかかったところ、開店前なのにもう店内はお客さんで賑わってました。街中どこもかしこもチョコレートだらけで、目に毒です...
商品 バッハルム；ストロベリーグリーンチリペッパー
バッハルム（BACHHALM 1928）は1928年創立のオーストリアの南キルヒドルフ・アン・デア・クレムス市にあるショコラティエです。チョコレートに使われているカカオ豆は全てクリオロ種で、フェアトレードによって農園から直接購入しています。...