商品 ドゥブルベ・ボレロ；ボンボンショコラ レ・ディス・メイユー その1
滋賀県のフランス洋菓子専門店ドゥブルベ・ボレロ（W.Boléro）は、2017年、3年連続のの最高位受賞。日本を飛び越え、いまや世界が認めるトップ・ショコラティエとして輝かしい存在感を放っている渡邊シェフのブランドです。ボンボンショコラ レ...
1501～3000円
商品 
商品 グリーンビーントゥバーチョコレート；ボリビア
グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）は、東京、中目黒にブティック、ラボ、カフェを備えています。店内では製品ができるまでの工程を見学することができ、主軸商品のテイスティングも行え...
商品 ボナ；タブレット セルヴァ・マヤ
ボナ（BONNAT）は1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴォアロンで創業。現在のステファン・ボナ氏で6代目。1984年に、Bean to Barによるシングルオリジンのチョコレートを発売。2017年のサロン・デュ・ショコラ...
商品 アルチザン パレ ド オール；タブレット プリュス キューバ産カカオ×エピス
アルチザン パレ ド オール（ARTISAN PALET D'OR）は、ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D'OR）の三枝俊介シェフが手がけるビーントゥバ―（Bean to bar）のアトリエです。八ヶ岳...
商品 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ；マローネンバウムシュピッツ
ドイツ･ニーダーザクセン州の州都で、古くから北ドイツの政治･ 経済･文化の中心都市のひとつでもあるハノーファー。ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ（HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE）はハノーファーで約100年の伝統を刻んで...
商品 ジャン=シャルル・ロシュー；タブレット ビー・ポーレン
パリ、サンジェルマンにブティックを構えるジャン=シャルル・ロシュー（JEAN-CHARLES ROCHOUX）は、アーティスティックなオブジェや、クロコダイルを模したパッケージが目を惹き、チョコレートの新しい楽しみ方を提示する人気のショコラ...
商品 ラーカ；バーボンカスクエイジド
ラーカ（Raaka Chocolate）はN.Y.ブルックリン生まれのBean to Barブランドです。カカオの焙煎温度を低温に抑えてカカオの美味しさを引き出すローチョコレートで注目されています。健康志向の方にはとくにおすすめしたいチョコ...
商品 パティシエ エス コヤマ；ススムコヤマズ ショコロジー2016
パティシエ エス コヤマ（PÂTISSIER eS KOYAMA）は小山進シェフのブランド。小山進氏は、1964年京都市生まれで、2003年兵庫県三田市にブティックをオープン。C.C.C.では2011年から2016年まで6年連続で最高位を獲...
商品 フランソワ・ジメネーズ；ショコラ アソート その4
フランス、リヨンにブティックを構えるフランソワ・ジメネーズ（François Gimenez）は、2015年M.O.F.のファイナリストに選出されて以降、知名度がさらに上昇中。日本とフランスの若きショコラティエたちが修業を積みたい店としてシ...
商品 フランソワ・ジメネーズ；ショコラ アソート その3
フランス、リヨンにブティックを構えるフランソワ・ジメネーズ（François Gimenez）は、2015年M.O.F.のファイナリストに選出されて以降、知名度がさらに上昇中。日本とフランスの若きショコラティエたちが修業を積みたい店としてシ...