商品 ワイアードカフェ；バナナチョコフレンチトースト
チョコレートたっぷりなデザートが食べたくなって、またまたWIRED CAFE。毎日チョコレートの写真を撮り、記事を洗っているせいか、今まで以上にチョコレートへの渇望がひどいのです。このまま、チョコレート中毒者として真っ直ぐ進んで行きたいと思...
商品 
商品 デメル；花ラベル スイートチョコレート
宝石箱のようなかわいい外装のチョコレート。プレゼントにちょうどいい。苦味もあるし、キリっとした甘みもある。酸味もあるし、とにかく味の幅が広い。デメルって甘みの出し方が本当にうまい。しかも、高級チョコレートは香りが華やかでやっぱり違うわぁ。8...
商品 サティー；ピュア チョコレート カカオ100
ピュアカカオを初めて食べたときは、チョコレートに砂糖って大切なんだなとつくづく思ったものでしたが、私も大人になりました、最近ピュアカカオがおいしいです。酸味と苦味が際立っています。甘みがないから、当然といえば当然なんですけど。健康のために食...
商品 サティー；シャポー ショコラ
滑らかにとろけることに拘ったチョコレート。「シャポー」とはフランス語で帽子のこと。フェルト製の山高帽のようなチョコレートは、口に入れると噛む必要もなく溶けていきます。溶けるのがあまりにも早いので、控えめな甘みでも喉に絡みます。カカオ分が少な...
用語・雑学 カフェイン
チョコレートもコーヒーも大好きな私はまぎれもないカフェイン愛好者。でも、チョコレートを食べ過ぎて不眠を感じたことはないので、コーヒーと比べればチョコレートのカフェインはわずかなんじゃないだろうか。調べてみましたところ、実際チョコレートに含ま...
商品 森永製菓；カレ・ド・ショコラ[ベネズエラビター]
カレ・ド・ショコラ、ベネズエラカカオ50%のビター･チョコレート。ビターと言っても食べやすい甘さ。酸味も少な目。何もかも平均点なので、特徴がないわ。でも、そういうのが一番食べやすい。黒地に赤のコントラストが高級感を漂わせています。総合点：☆...
商品 森永製菓；BAKE
夏でも溶けない焼きチョコレート。冷蔵庫から出して30分。他のチョコレートが溶てしまっても、確かにBAKEは溶けていない。本当に溶けないのか、炎天下のベランダに1時間放置してみたけど、溶けませんでした。広告に嘘はなし。パッケージはピンクと白の...
用語・雑学 ベーコンチョコレートを作ってみた
連日ベーコンチョコレートの記事を見かけています。初めは気味悪がっていましたが、どうも洗脳されたようです。試したくなってきました。自作します。ベーコンはサクサクしている方が良いということだったのに、近所のスーパーで特売だったもんだから、ちょっ...
商品 森永製菓；カレ・ド・ショコラ[カカオ70]
カレ・ド・ショコラはチョコレート好きの心をしっかり掴む味。カカオの香りが高く、すっきりした甘み。毎日食べるなら、これが一番。全部食べても食べ飽きない、ちょうど良い甘さです。内容量を見ると他のカレ・ド・ショコラと比べるとわずかに5g軽いらしい...
用語・雑学 ザッハトルテ
ザッハトルテとは、1832年ウイーンのパティシエ、フランツ・ザッハが作った世界で最も有名なチョコレートケーキ。チョコレートスポンジケーキにアンズのジャムを塗って表面をチョコレートでコーティングしたケーキです。ウイーン風は砂糖を加えずに生クリ...