セミナー サロン・デュ・ショコラ2011 ユーゴ&ヴィクトール トークショー&デモンストレーション 1月26日に行われたユーゴ&ヴィクトール(Hugo&Victor)のトークショー&デモンストレーション。タイトルは「クンババ インプレッション ~ドームショコラ「クンババ」に込めた思い~」でした。 シェフのウグ・プジェ(Hugues POU... 2011.01.29 セミナー商品
セミナー サロン・デュ・ショコラ2011 パスカル・ル・ガック トークショー&デモンストレーション とうとう始まりました、伊勢丹サロン・デュ・ショコラ2011。開催日の1月26日、私は午後からのトークショー&デモンストレーションに出席しました。 パスカル・ル・ガック(Pascal le Gac)のトークショー&デモンストレーション、「ガナ... 2011.01.27 セミナー商品
商品 ル ショコラ ドゥ アッシュ;AMAZAKE 越前塗り 今年のサロン・デュ・ショコラのテーマは「ジャポン」です。そのため、日本の素材を使った新しい感覚のチョコレートがたくさん登場しています。 ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)のAMAZAKEはその名のとおり甘酒を使... 2011.01.26 商品
商品 伊勢丹サロン・デュ・ショコラ2011 プレオープン 明日1月26日(水)から1月30日(月)の期間で開催される新宿伊勢丹サロン・デュ・ショコラ。今年のテーマは我国「ジャポン」。本日1月25日はアイカード会員限定の特別招待ということで、さっそく行ってきました。 開店から30分遅れ、しかも、愛用... 2011.01.25 商品
商品 マーケットオー;マーケットオー リアルブラウニー マーケットオー(Market O)は、韓国にあるウェルビーイング フュージョンレストランです。コンセプトの「美味しい健康」をモットーに、使用が許されている合成添加物、ショートニング、マーガリン、着色料さえも入れていない、厳選した素材の美味し... 2011.01.23 商品
商品 マーケットオー;マーケットオー チョコクラッカー ナチュラルローソンでちょっとオシャレなパッケージのクラッカーを見つけました。 マーケットオー(Market O)は、韓国にあるウェルビーイング フュージョンレストランです。コンセプトの「美味しい健康」をモットーに、使用が許されている合成添加... 2011.01.21 商品
商品 チョコレートデザイン;ショーコラ・ソイラテ お裾分けでチョコレートデザインのショーコラ頂きました。 は、「チョコレートで世界を幸せにする」をモットーにチョコレートの製造・販売を行っています。食べる人が幸せになり、原産国の子供たちも幸せになり、作る人も幸せでいられる。そんなお菓子を作っ... 2011.01.19 商品
商品 カファレル;チョコ詰め合わせ 昨年の話になりますが、坊やの写真つきで届いたのは内祝いです。 勇人君はじめまして。いつか、チョコレートたくさんあげるね。 熨斗を外すと、缶入りのカファレル(Caffarel)でした。出産の内祝いにピッタリなベビーピンクを基調にした缶に天使と... 2011.01.17 商品
商品 ソーントンズ;メトロポリタン ソーントンズ(Thorntons)はイギリスの有名なチョコレートメーカーです。ジョセフ・ウイリアム・ソーントン( Joseph William Thornton)によって1911年に創立されました。現在は400の店舗と200のフランチャイズ... 2011.01.15 商品
商品 ラ・プラリーヌ;ボンボンショコラ詰め合わせ 今日のチョコレートはきりんのツノさんから、お土産のお裾分け。 いつもごちそうさまです。 ベネズエラと言えば、言わずと知れたカカオの故郷。その国で評判の高いショコラティエ、首都カラカスにあるラ・プラリーヌ(La Praline)のチョコレート... 2011.01.13 商品