ポトフはオーガニック野菜スイーツ専門店ポタジエのシェフ柿沢安耶氏プロデュースのお野菜チョコレートブランドです。トマトに引き続き、今回はやさいのスティックチョコ（Vegetable Chocolate）紫イモを紹介します。ムラサキイモはクリームチョコレートの紫イモ＆ベリーに引き続き2回目の登場です。
赤紫のパッケージにはサツマイモが描かれています。実は、ムラサキイモは中は鮮やかな紫なんですが、表皮が白いものが多いのです。ゆでると表面も紫に染まるのですが、生だととても写りの悪いイモです。原材料名には「アヤムラサキ芋」と表記されていますが、これの表皮も白です。
アヤムラサキイモはその鮮やかな色と貯蔵性の良さ特徴です。あまり甘味がない品種なのでお菓子作りの色付けによく使われます。
中には赤紫色の太目のスティックチョコレートが2本入っています。アントシアン（植物の赤や青を発色する色素の代表でポリフェノールの一種）たっぷりのおいしそうな色です。
色味は素敵ですが、味にお芋っぽさはありません。ホワイトチョコレートにサツマイモとクッキークランチの組み合わせです。馴染みの良い味同士なので、ほっこりしたお芋の味は食べ終わりに風味として軽く感じられるだけ。とてもわずかです。お野菜好きにはちょっと物足りない。お野菜嫌いには、苦手意識の克服に、これくらいが食べやすいかもしれません。
お値段は148円。
総合点：☆☆
外観：☆☆☆
苦味：
甘味：☆☆
風味：☆
値段：☆☆☆
その他：お芋パワーをもう少しプラスでお願いします
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製品名：ポトフ やさいのスティックチョコ 紫イモ
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：砂糖、植物油脂、小麦粉、全粉乳、乳糖、アヤムラサキ芋、ココアバター、脱脂粉乳、果糖ぶどう糖液糖、マーガリン、バター、モルトエキス、食塩、乳化剤、香料、カロテン色素（原料の一部に大豆を含む）
内容量：2本
一箱あたりのカロリー：191kcal
販売元：（株）夢クリエイト Y108
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