横浜相鉄ジョイナスに入っているミッシェル・ショーダン（Michel Chaudun）でムース・オ・ショコラ・アメールを買いました。トップにナッツを二つあしらったチョコレートケーキです。
表面のグラサージュに溝が幾何学的につけられてシックな模様になっています。
その下にはこげ茶色のチョコレートスポンジ、白いナッツ入りのシロップ漬けのスポンジ、ベージュ色のナッツのムース、小さく砕いたナッツ入りのチョコレートソースが重ねてあります。チョコレートとナッツの風味がちょうど半々ぐらいのケーキです。
ナッツが多いだけあって舌に渋さが残ります。コーヒーで渋さを重ねるよりは、さっぱりと紅茶でいただく方が合いそうです。
お値段は473円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：ナッツ好きにうれしい味
コメント