バーゼル洋菓子店：レ・フィーユ

八王子市にあるかわいらしいカフェアトリア・バーゼルでバーゼル洋菓子店（BASEL）のレ・フィーユを買いました。バーゼル洋菓子店は八王子市内に6店舗を構える、地元で愛されているパティスリーです。

レ・フィーユ（LES FEUILLES）のパッケージはオリーブ・グリーンを基調にして、葉っぱが描かれています。クラシカルな雰囲気ですね。ミルフィーユとはフランス語で「千枚の葉」を意味しますので、それにちなんでということでしょう。

パッケージにはレ・フゥイーユと製品名がありましたが、公式ウェブサイトの商品説明ではレ・フィーユ。日本語表記としてはレ・フィーユの方が自然なので、Love Choco では、レ・フィーユとしました。

中にはチョコレートでコーティングされた一口サイズのミルフィーユが入っています。商品説明によると「ミルフィーユ記事でジャンドゥジャをサンドし、ミルクチョコでコーティングした香ばしいお菓子」だそうです。

口当たりがとても軽い。ミルクチョコレートはまるでキャラメルのようにバターの焦がし香りが強く広がります。それがミルフィーユのバターの香りと相まって、甘くてまろやか。間にはさまれたジャンドゥーヤがまろやかさと渋味を加えるので、後味にほんの少し苦味が残るという、贅沢な味です。
お値段は170円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：やや甘めなのも、おいしい
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製品名：レ・フゥイーユ
種類別名称：菓子
原材料：小麦粉、バター、砂糖、ナッツ、チョコレート、洋酒
内容量：1個
製造者：（有）バーゼル洋菓子店
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