生チョコレート

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カズノリ イケダ;パヴェ・ドゥ・マッカラン

前回に引き続き、カズノリイケダの生チョコで、パヴェ・ドゥ・マッカランです。 パッケージデザインは江草鹿乃子氏で、オオカミが描かれていました。まるで雪の中に佇んでいるように見えません?かっこいいなあ。 箱の中に商...
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カズノリ イケダ;パヴェ・ドゥ・ボウモア

宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリイケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務めて...
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サチ タカギ;チョコグラフィー レモン

京都のパティスリー RAU の新ブランド、サチ タカギ(SACHI TAKAGI)はショコラティエール高木幸世氏の技術力とアイデアで、“植物では出来ない”ではなく“植物だから出来る”を実現して、植物から全く新しい価値を生み出しています。 ...
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ダリケー;カカオが薫る生チョコレート2021(12粒木箱入)

ダリK(Dari K)は京都の三条に本店を構えるショコラトリー。「スラウェシ島から、カカオを通じて世界を変える」という想いとともに京都からチョコレートの魅力を世界に発信しています。Dari Kのブランド名の意味は、スラウェシ島が「K 」の...
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