商品 ローラン&京子・デュシェーヌ;フロランタン フランス・パリのローラン&京子・デュシェーヌ(Laurent & Kyoko Duchêne)はM.O.F.パティシエのローラン・デュシェーヌ氏とショコラティエで鹿児島出身の京子・デュシェーヌ氏二人によるチョコレートブランドです。バレンタイ... 2025.06.30 商品
商品 ナクレ;ナクレ ミニナクレ モディカチョコ IGP 3種の柑橘ミックス イタリアのナクレ(NACRE)はIGP認定のモディカチョコレートを製造しています。バレンタインデーシーズンに松屋銀座のギンザ バレンタイン ワールド2025で、ナクレ ミニナクレ モディカチョコ IGP 3種の柑橘ミックス(MINI NAC... 2025.06.30 商品
商品 デメル;すみれソースのタブレット オーストリアのデメル(DEMEL)は、1786年ハプスブルク家ゆかりの地で創業しました。オーストリア皇帝として長きにわたりヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークに掲げています。古くから皇帝や王侯貴族の舌を喜ばせてきたデメル... 2025.06.16 商品
商品 ノエルベルデ;エクアドルホワイトカカオ スペイン語で「緑のサンタクロース」を意味するノエルベルデ(NOEL VERDE)は、エクアドル在住の高橋力榮(りきえい)氏が、現地で直接農家の技術指導しながらフェアトレードよりも良い条件でカカオを購入し、エクアドル国内でチョコレートを作って... 2025.06.09 商品
商品 ハミングバード;氷見うどん 富山市のハミングバード(Humming Bird)は、フェアトレードのカカオ豆を使用し、環境に配慮した素材での包装まで一切の作業を店内で行い、富山の特産品を取り入れたユニークな商品を作っています。クラフトチョコレートマーケットTOKYOで「... 2025.06.02 商品
商品 明治;アグロフォレストリー ミルクチョコレート アグロフォレストリー農法は別名「森を作る農業」とも呼ばれ、森林伐採後の荒れた土地を整え、森の生態系にならってカカオの苗木と他の植物を一緒に植えると、先に高い木が成長し日陰ができることでカカオが育ちやすくなり、豊かな森と共にカカオが育つという... 2025.05.19 商品
商品 ピュアチョコレートジャマイカ;84%ダークチョコレート ピュアチョコレートジャマイカ(PURE CHOCOLATE JAMAICA)はジャマイカ産フェアトレードのカカオ豆を使ってジャマイカ国内で製品を製造、パッケージもジャマイカの若手アーティストが手掛けている、全てがメイドインジャマイカのチョコ... 2025.05.12 商品
商品 チョコレコ;ローチョコレート(糀ショコラSB:88%スーパービター) さいたま市に工房があるチョコレコ(ChocoReco)はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。国内でのローストしないカカオ豆を使ったチョコレート作りの先駆けで、身体と心に優しいチョコレート作りをモットーに卵、乳製品... 2025.03.24 商品
商品 根本八幡屋礒五郎;スパイスチョコレート山椒ビーントゥバーミルク 根本八幡屋礒五郎の手作り菓子ブランド、コンゲンスイーツ(Konggen Sweets)は、七味唐辛子製造で培ってきた焙煎技術を活かしビーントゥバーを組み合わせた特別なチョコレートを手作りで作っています。通販でスパイスチョコレート山椒ビーント... 2025.03.10 商品
商品 明治;ザ・カカオ カカオの果汁チョコレート 東京・天王洲で開催された MEET YOUR ART FESTIVAL2024 で入場の際に試食のチョコレートを貰いました。さらに、こちらのイベント内で「明治 ザ・カカオ」のコラボレーションカフェがあったので、ザ・カカオ(The CACAO... 2025.01.06 商品