商品 ユーゴ＆ヴィクトール；カルネ プティ スキュール
ユーゴ＆ヴィクトール（Hugo & Victor）はユーグ・プジェ（Hugues Pouget）氏がシェフを務め、パリのセイブル・バビロン界隈にブティックを構えています。店名はもちろんフランスの文豪ヴィクトル・ユーゴー（Victor-Mar...
ユーゴ＆ヴィクトール
商品 
商品 サロン・デュ・ショコラ東京2020 一般会期二日目
サロン・デュ・ショコラ東京2020の一般会期二日目、私はセミナー参加だったので一日フリー入場パスで参加しました。 サロン・デュ・ショコラ東京2020 開場時間になると大勢の人が一気に会場に入り、お目当てのブランドの最後尾札を目指して進みます...
商品 ユーゴ＆ヴィクトール；ジョルジュ アマド
ユーゴ＆ヴィクトール（Hugo & Victor）はシェフのユーグ・プジェ（Hugues Pouget）氏が幼馴染のプロデューサーとタッグを組んで、ユーゴ＆ヴィクトールの名前でパリのセイブル・バビロン界隈に2010年の2月にショップをオープ...
商品 ユーゴ＆ヴィクトール；カルネ・デ・スフィア（6個入）
ユーゴ＆ヴィクトール（Hugo & Victor）はシェフのウグ・プジェ（Hugues POUGET）氏とプロデューサーのシルヴァン・ブロン氏がタッグを組んで、ユーゴ＆ヴィクトールの名前でパリのセイブル・バビロン界隈に2010年の2月にショ...
商品 伊勢丹；セレクション ショコラ レ その3
伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ（Sélection chocolat Lait）は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白の...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2011 ユーゴ＆ヴィクトール トークショー＆デモンストレーション
1月26日に行われたユーゴ＆ヴィクトール（Hugo＆Victor）のトークショー＆デモンストレーション。タイトルは「クンババ インプレッション ～ドームショコラ「クンババ」に込めた思い～」でした。シェフのウグ・プジェ（Hugues POUG...