商品 アンリ・ルルー；フォンダン・キャラメルC.B.S.
サロン・デュ・ショコラでアンリ・ルルー（HENRI LE ROUX）といえば、毎年クイニーアマンを楽しみにしていたのですが、今年はありませんでした。代わりにフォンダン・キャラメルC.B.S.を買いました。ブランドカラーのオレンジ色のプラスチ...
アンリ・ルルー
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商品 サロン・デュ・ショコラ；ショコラな人々（15個入り） その1
2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々（LES GENS DU CHOCOLAT）です。中には世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリント...
商品 アンリ・ルルー；ヴォヤージュ・オ・ジャポン
フランス、ブルターニュにお店を構えるアンリ・ルルー（HENRI LE ROUX）は、塩バターキャラメルC.B.S.で有名なブランドで、塩スイーツの先駆者として名が知られています。それまでフランスでは料理に塩を使う習慣がなかったため、甘さに塩...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2017 アンリ・ルルー ジュリアン・グジアン氏 トークショー
サロン・デュ・ショコラ2017で開催されたアンリ・ルルーのジュリアン・グジアン氏トークショーに参加しました。フランス、ブルターニュにお店を構えるアンリ・ルルー（HENRI LE ROUX）は、塩バターキャラメルC.B.S.で有名なブランドで...
商品 アンリ・ルルー；５タブレット受賞ショコラ詰合せ
サロン･デュ･ショコラでアンリ・ルルーの５タブレット受賞ショコラ詰合せを買いました。アンリ・ルルー（HENRI LE ROUX）氏は1977年、フランスのブルターニュ地方キブロンにルルー（Le Roux）を開店しました。当時チョコレートの先...
商品 サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その7
サロン・デュ・ショコラのイートインでル・グルニエ・ア・パンのクロワッサン・オ・ザマンド・ショコラを買いました。ル・グルニエ・ア・パン（Le Grenier à Pain）はミッシェル・ギャロワイエ（Michel.Galloyer）氏が手がけ...
商品 伊勢丹；セレクション ショコラ レ その3
伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ（Sélection chocolat Lait）は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白の...