イタリアのチョコレート

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レオーネ;コーヒークリームチョコレート

イタリア、トリノのレオーネ(LEONE)は創業150年を誇る老舗ショコラティエです。1857年の創業当初はキャンディやグミを生産していましたが、チョコレートが一般的になってきた19世紀に入ってからは、焙煎から製品完成まで一貫した製造をしてい...
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リッパ;黒トリュフチョコレート

イタリアの老舗リッパ(RIPPA)は創業者のセルジオ・リッパ(Sergio Rippa)とその兄弟が1958年に創業を始め、アマレッティとバーチ・ディ・ダーマで有名になりました。 黒トリュフチョコレート(Tartufo Nero Dolce...
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バビ;バッビーノ アソート その3

バビ(BABBI)はイタリアの創立1952年のウエハースのメーカーです。 バビは創立者の名前で、本社はトスカーナ地方の北、エミーリャロマーニャ州の小都市チェゼーナ。 お友達からバッビーノ アソート(Babbino Assortite)を頂き...
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バビ;バッビーノ アソート その2

バビ(BABBI)はイタリアの創立1952年のウエハースのメーカーです。 バビは創立者の名前で、本社はトスカーナ地方の北、エミーリャロマーニャ州の小都市チェゼーナ。 お友達からバッビーノ アソート(Babbino Assortite)を頂き...
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バビ;バッビーノ アソート その1

バビ(BABBI)はイタリアの創立1952年のウエハースのメーカーです。 バビは創立者の名前で、本社はトスカーナ地方の北、エミーリャロマーニャ州の小都市チェゼーナ。 品質管理の観点から夏の間だけ生産して、冬季はアイスクリームメーカ向けのウエ...
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バルベーロ;バルベーロ詰め合わせ その3

バルベーロ(Barbero)は北イタリア・ピエモンテ州の小さな町、ケラスコで1881年から続く老舗チョコレート店です。 左上から時計回りに、バーチ ディ ケラスコ、カボッサ アル ペペロンチーノ、カシェ アッラ グラッパ、ウヴェッタ エ カ...
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バルベーロ;バルベーロ詰め合わせ その2

バルベーロ(Barbero)は北イタリア・ピエモンテ州の小さな町、ケラスコで1881年から続く老舗チョコレート店です。 左上から時計回りに、バーチ ディ ケラスコ、カボッサ アル ペペロンチーノ、カシェ アッラ グラッパ、ウヴェッタ エ カ...
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バルベーロ;バルベーロ詰め合わせ その1

バルベーロ(Barbero)は北イタリア・ピエモンテ州の小さな町、ケラスコで1881年から続く老舗チョコレート店です。日本国内では自由が丘駅のすぐ近く、高架下にあります。イタリアから空輸された、本場そのままの味がイートインでも楽しめます。 ...
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バルベーロ;ミニジャンドゥイオッティ ダークチョコレートのジャンドゥイア

バルベーロ(Barbero)は北イタリア・ピエモンテ州の小さな町、ケラスコで1881年から続く老舗チョコレート店です。 ミニジャンドゥイオッティ(Mini Gianduiotti)には、ミルクのジャンドゥイア、コーヒー味のジャンドゥイアの他...
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バルベーロ;ミニジャンドゥイオッティ コーヒー味のジャンドゥイア

バルベーロ(Barbero)は北イタリア・ピエモンテ州の小さな町、ケラスコで1881年から続く老舗チョコレート店です。 ミニジャンドゥイオッティ(Mini Gianduiotti)には、前回紹介したミルクのジャンドゥイアの他に、コーヒー味の...