商品 玉屋総本店；梅チョコスティック
山形土産に、山形名産の梅を使ったチョコレートを貰いました。玉屋総本店の梅チョコスティックです。 梅チョコスティックは、オレンジ色と茶色を基調にしたフィルム製のパッケージ。表面に完熟した梅と中身のイメージが描かれています。 中にはのし梅を使っ...
商品 
商品 グリーンビーントゥバーチョコレート；ボリビア
グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）は、東京、中目黒にブティック、ラボ、カフェを備えています。店内では製品ができるまでの工程を見学することができ、主軸商品のテイスティングも行え...
商品 カカオハンター；シエラネバダ 64%
誰も知らないジャングルの中にひっそりと息づく野生のカカオから栽培されているカカオまで、全てのカカオの可能性を見出し、チョコレートの香味へと繋げているカカオハンター（CACAO HUNTERS）。チョコレートの香味を土から作る事が出来、それを...
商品 ボナ；タブレット セルヴァ・マヤ
ボナ（BONNAT）は1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴォアロンで創業。現在のステファン・ボナ氏で6代目。1984年に、Bean to Barによるシングルオリジンのチョコレートを発売。2017年のサロン・デュ・ショコラ...
商品 ネスレ；バナニーバーとヤホディバー
ソニープラザでネスレ（Nestle）のネスレ バナニー バー（Banány v čokoláde）とネスレ ヤホディ バー（Jahody Žele v Čokoládě）を買いました。 ネスレ バナニー バーのパッケージは、素材のバナナをイ...
商品 アルチザン パレ ド オール；タブレット プリュス キューバ産カカオ×エピス
アルチザン パレ ド オール（ARTISAN PALET D'OR）は、ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D'OR）の三枝俊介シェフが手がけるビーントゥバ―（Bean to bar）のアトリエです。八ヶ岳...
商品 ジオボックス；化石チョコレート
国立科学博物館のミュージアムショップでジオボックス（geobox）の化石チョコレートを買いました。 個々に、（独）産業技術総合研究所地質調査総合センター解説の「化石教室」のしおりが入っています。 アンモナイト（Annonite）です。 中に...
商品 ラブチョック；オーガニックローチョコレート ラブチョック
オランダ、アムステルダムのラブチョック（Lovechock）は、オーガニックローチョコレートのメーカーです。エクアドル産の最高級品質のカカオを使い、ローストされない温度で加工したチョコレートを作っています。全ての原料はオーガニックでSKAL...
商品 明治；明治ザ・チョコレート
もうあえて紹介しなくてもいいほどの定番商品なのだけれど、ずっと眠っていた記事をこのタイミングでアップ。 明治のビーントゥバ―チョコレートザ・チョコレート（THE Chocolate）シリースです。 このシリーズは紙製の箱型パッケージで中心に...
商品 ショコラティエ・エリカ；ルネ・ラリック特製チョコレート
東京都庭園美術館のミュージアムショップでショコラティエ・エリカのチョコレートを見つけました。 ルネ・ラリック特製チョコレートは、白を基調にした型押しの紙製のパッケージ。赤いリボンが飾られて、まるで宝石箱のよう。 中には平たい楕円形の、ミルク...