板チョコレート

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モーベンピック;72%カカオチョコレート

モーベンピック(MÖVENPICK)は洗練されたイメージを生かしてホテルリゾート、レストラン、ファインフードの事業を展開するスイスの食品メーカーです。そんなモーベンピックチョコレートは、「スイスで100年以上の歴史を持つメーカーで製造され、...
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コートドール;センセーション インテンス 70%カカオ

白いゾウが目印のコートドール(Côte d'Or)は、スーパーで買えるお手軽さながらベルギー王室御用達のチョコレートです。1883年4月24日、当時のチョコレート職人が新しいチョコレートを求めてアフリカに旅立ち、西アフリカの黄金海岸(コート...
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プラリーヌチョコレート;ブルーデイ チョコレート ミルク

成城石井で見つけたカエルの顔が楽しいチョコレートです。パッケージの中央は、水面からぬっと現れたふてぶてしいカエルの顔だけど、キャラクターのカエルはちょっと愛らしい。名前はブルーデイチョコレート(Blue Day Chocolate)で「元気...
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FOODEX JAPAN 2009、ベルギーエリア

FOODEX JAPAN 2009のチョコレート王国、ベルギーのエリアです。当然のようにチョコレート色の商品がたくさん展示されていましたので、それに吸い寄せられてフラフラとあっちへこっちへ。最初に興味をもったのがニュートゥリー(NEWTRE...
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ラプンツェル;フォルミルヒ

ラプンツェル(Rapunzel Organic Swiss Chocolate)は、世界初のオーガニックなチョコレートバーです。1987年以降、スイスの老舗チョコレートメーカー、マエストラーニ社(Maestrani)がクーベルチュールを製造...
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レダラッハ;ピュアデライトチョコレート

青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラッハ(LÄDERACH)はマウスやかたつむりのプラリネが有名です。ショップでは板チョコレートの量り売りができてお得にスイスチョコレートを楽しめるのですが、本日はピュアデライトチョコレート(Pur...
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メイドインヨコハマ;横浜貯古齢糖

横浜のチョコレートは色々ありますが、メイドインヨコハマ(madeinyokohama)の売り場で一際目立つのは、30センチの巨大な姿の横浜貯古齢糖(よこはまちょこれーと)です。「横浜貯古齢糖は、いにしへの憧れと懐かしさをカタチにした、ビッグ...
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ジャン=ポール・エヴァン;ブーシェ シュセット

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の新作、アイスクリームバーの形をしたチョコレートのブーシェ シュセットです。ブーシェ シュセットは「アイスクリームバーをイメージして作られた棒つきショコラ2本入。 アーモンドとヘーゼ...
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リシャール;ウルトラマンス プチ

リシャール(RICHART)は1925年、フランスのリヨン発祥のショコラティエです。■リシャール ギンザ(閉店)住所:〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-12電話:03-5537-3088営業時間:12:00~21:00(土・日・祝...
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メゾン・フェルベール;ビジュータブレット

メゾン・フェルベール(maison FERBER)と言えばコンフィチュールを思い出す人も多いのでは。フェルベールのコンフィチュールは赤地に水玉模様のかわいらしい素朴なパッケージとは裏腹に、洗練された味と高品質な素材で知られています。メゾン・...