商品 ケンズカフェ；特撰ガトーショコラ
データベースが吹っ飛んだので、一週間分のデータが消えました。深手じゃなかったのが幸いです。本日は新宿御苑前のケンズカフェ東京に行ってきました。目的はレイニアチェリーの試食会。アメリカ北西部ワシントン州・オレゴン州産のレーニアチェリーは、日本...
1501～3000円
商品 
メーカー トゥット・ベーネ；フィガロ
トゥット・ベーネ（tutto bene）は、薔薇のチョコレートが人気の銀座にブティックを構えるメサージュ・ド・ローズ（Message de Rose）が展開するブタさんがモチーフのブランドです。イタリアではブタのことをポルタフォルトゥーナ（...
商品 オーバーバイス；トリュフ詰め合わせ 6個入り
オーバーバイス（Oberweis）はルクセンブルグで人気の大公御用達ショコラティエ。創立者のピット氏はルレ･デセールの名誉会長で、現在は息子兄弟が中心となってお菓子からパン、惣菜まで手広く事業を展開しています。パーティー用デリバリーもやって...
商品 アメデイ；ポルチェラーナ
バレンタインデーも終わり、のんびりと過ごす休日に最高の贅沢として高品質クーベルチュールを味わいます。本日のチョコレートはアメデイ（AMEDEI）のポルチェラーナ（PORCELANA）です。ベネズエラ産のクリオロ種、ポルチェラーナは収穫量が年...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ジャック・ジュナン トークショー＆デモンストレーション
ようやく新宿伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラに行ってきました。まず、伊勢丹ゴールドカード会員限定のセミナーがあるということで、キリンのツノさんのご好意でご一緒させてもらいました。登場したのは今年、日本のサロン・デュ・ショコラ初登...
商品 ラデュレ；トリュフ・ド・シアン
羽田空港第一ターミナルでラデュレ（LADURÉE）キャロス店を見かけました。ミントグリーンの淡いトーンがかわいらしい馬車の形です。福岡便の出発間際だってのに、立ち寄らずにはいられませんでした。マカロンが有名なラディレですが、買ったのはトリュ...
商品 ベルナシオン；マンディアン
本日は、ベルナシオン（BERNACHON）のマンディアン（Mendiant）の登場です。開催二日目の午前中には輸入在庫全てが売れてしまうという、新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラで最も売れる商品です。それもそのはず、ただでさえ人気のベルナシ...
商品 カカオサンパカ；トゥルファスコレクション 8個入り
9月3日にグランドオープンした丸の内ブリックスクエアに行ってきました。お目当ては日本初出店のスペインの王室御用達ショコラトリー、カカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）です。ショップは丸の内仲通りに面しています。スタンディングスタイルの...
商品 ベルナシオン；ペピートス
フランス、リヨンの老舗ベルナシオン（BERNACHON）は手作りでクーベルチュールからチョコレートを作っている、職人技が光るショコラティエです。サロン・デュ・ショコラでも毎年ものすごい行列ができているほどで、日本でも高い人気を誇ります。本日...
商品 セバスチャン・ブイエ；タブレット5枚
美食の街、フランスのリヨンに店を構えるセバスチャン・ブイエ（Sebastien BOUILLET）は、「ルレ・デセール」に最年少メンバーとして認定されるなど、世界中から注目を集めるパティシエです。アンディ・ウォーホルが好きだというセバスチャ...