商品 ボワシエ;アソートショコラ(ボンボンショコラ4種) パリの老舗ショコラティエ、ボワシエのボンボンショコラを4つが入ったアソートショコラです。 青い箱に藍のリボンが上品ですよね。 左上から時計回りに、ボワシエパレット、ミルクチョコレートガナッシュ、ガナッシュピスタチオ、ダークチョコレートプラリ... 2008.09.15 商品
商品 ロッテ;パンdeガーナ ラスク&ガーナミルク パンdeガーナはカップタイプのチョコレート。 ガーナフォンデュをお気軽に楽しめるスナックです。 ほら、チョコレートがたっぷり絡んでいます。染みチョコレートより贅沢な感じがしますね。 サクサクして軽さがおいしい。ラスクなんかよりもっとサクサク... 2008.09.13 商品
商品 明治製菓;ソルティープラリネチョコレート こだわりの“塩”で引き立つ素材の旨み、明治製菓のソルティープラリネ。香ばしくコク深いアーモンドペーストに粒々の焼き菓子を練りこみ、やわらかな風味の粗塩を加えたミルクチョコレートです。 スティックパックはセブンイレブンで148円。 一口サイズ... 2008.09.12 商品
用語・雑学 ガナッシュ ガナッシュ(ganache)は溶かしたチョコレートに生クリームやバターを加えて十分に攪拌し、用途に適した硬さにします。ビロードのようなテクスチャーが特徴で、チョコレートに浸してトリュフにしたり、ココアパウダーやパウダーシュガーをまぶして生チ... 2008.09.12 用語・雑学
商品 ラ・メゾン・デュ・ショコラ;ボンボンショコラ6種 パリ生まれの比較的新し目のブランド(1977年創業)ラ・メゾン・デュ・ショコラです。 アナスタシア(Anastasia)はジャンドューヤをダークチョコレートでコートしたもの。 まず、口の中でスッと消えていく軽さに驚く。ナッツの香ばしい香りが... 2008.09.12 商品
商品 レダラッハ;ボンボンショコラ8種 スイスのミルクチョコレート、レダラッハでボンボンショコラ。マウスやカタツムリのチョコレートが特徴的で見覚えのある人も多いのでは?ミルクチョコレートの生トリュフが有名です。 左上から時計回りに、ストロベリー・トリュフ、ティー、チェスボード、ミ... 2008.09.11 商品
商品 明治製菓;ショパン ショコラムース ローソンのThe World of Goleden Eggsのキャンペーンで対象商品だったために購入した明治製菓のショパン ショコラムースです。 ショパンは「空気まで甘い」ショコラムースのパイ。 4個入り。 ビターチョコレートの船の上にふん... 2008.09.10 商品
商品 不二家;ミルキーチョコレート ローソンのThe World of Goleden Eggsのキャンペーンで対象商品だったために購入した不二家のミルキーチョコレート、120円。 「ミルキーはママの味だから、ママを殺して食べなくてもいいのよ」だなんて、バカな話を子供のころか... 2008.09.10 商品
商品 ワイアードカフェ;フランボワーズティラミス またまたWIRED CAFE。 今回はフランボワーズティラミスを食べました。 ほら、ココアパウダーのふわふわ感。素敵でしょ。 アイスクリームに生クリームが添えられてココアパウダーがたっぷり。そしてキイチゴ(霜降ってます)をトッピング。アイス... 2008.09.08 商品
商品 ジャン=ポール・エヴァン;ボンボンショコラ5種 これだけ評判高いんだから、おいしいのは間違いないんでしょと思いつつ、ジャン=ポール・エヴァンのショコラ。見た目がそっけないボンボンショコラは、だいたいウマイのです。 一個目はル プティ ブレ(Le petit Boule)。真四角で三本の斜... 2008.09.08 商品