メーカー 池ノ上ピエール；生チョコ
羽田空港には池ノ上ピエールのショップがあります。ブローシュアには「アルザスのお菓子 オベルネから東京へ」と書かれています。池ノ上ピエールのパティシエ鈴木徹氏は3年間フランスのオベリエ（Obernai）にある創立150年の歴史あるパティスリー...
メーカー 
商品 タクマ食品；いかチョコ
ヴィレッジヴァンガードでいかチョコなるものを見かけたので、つい手にとってしまいました。出来心です。外箱を開けると5つに小分けされていました。駄菓子屋さんで30円くらいで売られていそうなジャンクな雰囲気がたっぷりします。開けてみると、得体の知...
読み物 乙一；銃とチョコレート
ZOOやGOTHなど真っ黒な小説を数多く創出している乙一の児童書ミステリーです。そして、やっぱり真っ黒です。小説中でチョコレート自体が出てくるのは、主人公がさかんに猫の絵の包み紙が付いたチョコレートを食べることぐらい。テオブロマのキャレジュ...
読み物 ロバート・コーミア；果てしなき反抗－続チョコレート・ウォー
続きが気になってチョコレート・ウォーの続編を読みました。前編が、アメリカの本にしちゃハッピーエンドでも何でもなくて、後味の悪さを残したまま終わってしまったので続きを知らずにはいられなかったんです。いじめに立ち向かったジェリー・ルノーは大怪我...
メーカー ショコラティエ・エリカ；トリュフ詰め合わせ（8個入り）
ショコラティエ・エリカ白金台駅からプラチナ通りを歩いて8分。涼しげなミントカラーのお店が、ショコラティエ・エリカです。アシュバッハのすぐ近くにあります。1982年の創業で店内にはイートインできるスペースもあります。ショコラティエ・エリカこち...
読み物 アガサ・クリスティー；エルキュール・ポワロ、チョコレートの箱
ミステリーの女王アガサ・クリスティーが生み出した名探偵ポワロは、シャーロック･ホームズに匹敵する人気の名探偵です。ベルギーで警察官として活躍した後、イギリスで探偵として数多くの難事件を解決し、名声を得るようになります。卵型の顔に大きな口ひげ...
用語・雑学 ドラジェ
ドラジェ（dragée；DRA-zjay）とは糖衣がけしたお菓子のこと。掛け物とも言います。アーモンド（多産のシンボル）に砂糖ペーストをコーティングしたものは結婚や誕生日のお祝いに使われることも多いようです。有名なチョコレートのドラジェと言...
商品 池ノ上ピエール；フォンダンショコラ
羽田空港の搭乗手続きして搭乗口に向かう途中で見つけちゃったもんだから、ちょっとオートウォークを逆送しちゃいました。子供のお絵書きが目を引く、池ノ上ピエールでフォンダンショコラを買いました。池ノ上ピエールは、保存料や添加物を使用していない手作...
商品 オリオール・バラゲ；カヴァ
オリオール・バラゲ（Oriol Balaguer）のシャンパンリキュールの入ったチョコレートカヴァ（CAVA）です。カヴァとは、スペインのカタルーニャ地方で生産されているスパークリングワインの名前です。外装は、シャンパンの清々しさを表してい...
商品 アシュバッハ；ボンボンショコラ3種
今日は、スイスから空輸されるアシュバッハ（Aeschbach）のチョコレートをいただきます。ショコラティエ アシュバッハ（Aeschbach Chocolatier）は1974年にスイスのツークに創業したそうです。他のチョコレートよりも濃い...