用語・雑学 ドラジェ
ドラジェ（dragée；DRA-zjay）とは糖衣がけしたお菓子のこと。掛け物とも言います。アーモンド（多産のシンボル）に砂糖ペーストをコーティングしたものは結婚や誕生日のお祝いに使われることも多いようです。有名なチョコレートのドラジェと言...
用語・雑学 
商品 池ノ上ピエール；フォンダンショコラ
羽田空港の搭乗手続きして搭乗口に向かう途中で見つけちゃったもんだから、ちょっとオートウォークを逆送しちゃいました。子供のお絵書きが目を引く、池ノ上ピエールでフォンダンショコラを買いました。池ノ上ピエールは、保存料や添加物を使用していない手作...
商品 オリオール・バラゲ；カヴァ
オリオール・バラゲ（Oriol Balaguer）のシャンパンリキュールの入ったチョコレートカヴァ（CAVA）です。カヴァとは、スペインのカタルーニャ地方で生産されているスパークリングワインの名前です。外装は、シャンパンの清々しさを表してい...
商品 アシュバッハ；ボンボンショコラ3種
今日は、スイスから空輸されるアシュバッハ（Aeschbach）のチョコレートをいただきます。ショコラティエ アシュバッハ（Aeschbach Chocolatier）は1974年にスイスのツークに創業したそうです。他のチョコレートよりも濃い...
読み物 ロバート・コーミア；チョコレート・ウォー
学園の秘密組織の見えざる圧力に立ち向かうひとりの学生の姿を描く学園ドラマです。奇妙な秘密組織に支配された学校内の強弱関係は、教師間、生徒間、そして教師と生徒間にひずみを生み、鬱憤から生じる弱いものいじめはエスカレートしていきます。チョコレー...
商品 モンバナ；ノワール ダークチョコレート カカオ70%
モンバナ（MONBANA）のノワール（NOIR）です。スリムタイプのチョコレート。チョコレートの表面に刻印してあるユニコーンが細やかです。甘さ控えめのカカオ70%で、なるほど香りの良いチョコレートです。フランス産は駄菓子でも良い味です。クー...
商品 森永製菓；プラスミント
あまりドラジェ系には手を出さないのですが、このスッキリしたパッケージに惹かれて森永チョコレートのプラスミント（PLUS MINT）をお買い上げ。携帯しやすいチャックつきの小さめパック。白の地に若いグリーンが実に爽やかです。パッケージの裏の印...
商品 カフェタッセ；エクストラノワール カカオ77%
カフェタッセのエクストラノワールからカカオ77%です。カフェタッセ（CAFÉ-TASSE）とはフランス語でコーヒーカップの意味。パッケージには湯気を立てるコーヒーカップが描かれています。カバリアのダークチョコレートと同じチョコレート成型枠を...
商品 北の家族；北の家族パフェ
庶民の味方みんなの北の家族で北の家族パフェです。どうも私らの隣は離婚間際の別居夫婦だったようで、奥さんの怒号と旦那さんの比較的冷静な、しかし、どこか他人事のような会話が響きまくり。そんなBGMを楽しみながらの食事の後に、北の家族のオリジナル...
商品 シロカネテイ；サブレ・ショコラ・アマンド
シロガネテイ（SHIROKANETEI）でサブレ・ショコラ・アマンドを買いました。シックなパッケージで気品がありますが、ロゴが読みにくいのが難点です。表面に細かな溝があり、サブレにしては高級感が漂います。きれいな四角がパウンドケーキを思わせ...