商品 ケーキボックスカフェ；チョコレートクランチ
オランダのファミリーベーカリーが10軒集まり、バッカースランド（Bakkersland）を創業したのは1999年のことです。ケーキボックスカフェ（CAKE BOX CAFÉ）は集まった職人達の技術やアイデアを取り入れた、こだわりのブランドで...
商品 
商品 マンダリンオリエンタル東京；ロイヤルティーヌ
東京メトロ銀座線・半蔵門線の三越前駅に直結するマンダリンオリエンタル東京（Mandarin Oriental Tokyo）は史上初の6ツ星を獲得したホテルとして有名です。1階にあるグルメショップ（GOURMET SHOP）にはマンダリンオリ...
商品 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ；ボンボンショコラグランクリュ6P その2
前回に引き続き、世界に誇る日本人パティシエ青木定治氏のブティック、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（pâtisserie Sadaharu AOKI paris）のボンボンショコラグランクリュ6P、残り3種類を紹介します。クレヨンのよう...
商品 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ；ボンボンショコラグランクリュ6P その1
世界に誇る日本人パティシエ青木定治氏のブティック、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（pâtisserie Sadaharu AOKI paris）のボンボンショコラグランクリュ6Pです。わずかに赤味がかった青のケースカバーに青木氏のサイ...
商品 コンフィチュール アッシュ；ミルクジャム チョコ＆イチゴ
お友達から素敵なジャムを頂きました。コンフィチュール アッシュ（Confiture H）のミルクジャム チョコ＆イチゴです。コンフィチュール アッシュは、パティシエ辻口博啓氏の手がけるコンフィチュール専門店です。駒沢公園の近くにブティックを...
商品 アクアマーレ；ガトーショコラ
観音崎灯台に行った際、横須賀美術館に併設されているイタリアン、アクアマーレ（ACQUA MARE）に休憩で寄りました。海を望むテラス席で頂いたのは、ガトーショコラです。大き目のガトーショコラにココアパウダーがまぶされて、さらに甘さを抑えたゆ...
商品 チュベ・ド・ショコラ；ビターチュベッキー
楽天ショッピングでお馴染み、自由が丘のチュベ・ド・ショコラは割れチョコ専門店です。本日はそちらのチョコレートで作られたチョコレートクッキー、チュベッキーの紹介です。お友達からの頂き物です。お祭りの出店で見かけそうな、ポップなイラストのパッケ...
商品 ローヤル製菓；のりチョコレート
今日のチョコレートは韓国のお土産。ローヤル製菓（로얄제과）の空港お土産用のチョコレート、のりチョコレート（Laver Chocolate 김 초콜릿）です。箱の写真は、韓国海苔にたっぷりと注がれたチョコレート。何でだろう。チョコレートなのに...
商品 ケンズカフェ；特撰ガトーショコラ
データベースが吹っ飛んだので、一週間分のデータが消えました。深手じゃなかったのが幸いです。本日は新宿御苑前のケンズカフェ東京に行ってきました。目的はレイニアチェリーの試食会。アメリカ北西部ワシントン州・オレゴン州産のレーニアチェリーは、日本...
商品 チョコラテリア サンヒネス；ハートチュロ チョコアーモンド
チュロス専門店チョコラテリア サンヒネス（Chocolatería San Ginés）はスペインのマドリッド随一の老舗として1894年から続くチョコラテリアです。本日紹介するのは、前回のチョコに引き続き、ハートチュロ（Corazon de...