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北海道のお土産をお裾分けしていただきました。わかさいもで有名なわかさいも本舗の北海道チョコじゃがッキーです。わかさいも本舗は1930年に洞爺湖温泉に本店を構える和菓子屋として創業しました。大福豆を原料に芋の形をした和菓子わかさいもが有名とな...

お裾分けにいただきました。岡山の観光土産品、郷土特産品を手がけるタナベの蒜山プレミアムショコラ（Hiruzen Premium Excellent Chocolat）です。しかし、このこのプレミアムエクセレントショコラってのをGoogleで...

暑さに体が消耗したのか、ビターチョコレートを無性に噛みしめたくなって広尾の明治屋でゴディバのパールチョコレート　ダークを買いました。パールチョコレートダークのパッケージは黒真珠のようなチョコボールが描かれた細身の缶です。蓋を開く感触が良いで...

マリッチ（Marich）はマリナス・ヴァンダム（Marinus van Dam）氏によって1983年に設立されました。マリナス・ヴァンダム氏はオランダ、ロッテルダムの出身で15歳で地元の菓子工場で仕事につき、1957年29歳で「道路が金で舗...

品川駅の構内のエキュートに北海道札幌市のケーキ屋さんミセスニューヨーク（Mrs New York）が期間限定でブースを構えていました。ちなみに隣は小樽のルタオ。の半熟生クリームショコラ（Créme chocolat）です。「北海道の雪どけを...

ニュートゥリー（NEWTREE）は2001年にベルギーのブリュッセルに創業した新しいチョコレートメーカーです。「ヘルス・コンシャスな人々に向けた美味しさ」をテーマに機能性チョコレートという新しいチョコレートの世界を見せてくれます。ニュートゥ...

ヘイデル（Confiserie HEIDEL）は1982年創立のドイツのニーダーザクセン州オスナブリュックに本社を構える製菓メーカーです。イースター、クリスマスといったイベント向けのチョコレート製品を多く作っています。スイートベア缶（Sii...

エルヴィラスミンデ（Elvirasminde）は、デンマークのスカネルボル市にある1866年創立の菓子メーカーです。1925年には後にサンバ・キッスと命名されるフォームキッスの製造を開始しました。現在、サンバ・キッスは形や風味の異なる様々な...

ヴァローナ（VALRHONA）は1922年創業のフランスの高品質なクーベルチュールを提供する老舗チョコレートメーカーです。世界各国に契約農園を持ち、栽培から豆の選定に至るまで徹底した品質管理をして製品作りをしています。世界中のトップ・パティ...