商品 ダヴィド・カピィ；サブレ シトロン デュルセイ
ダヴィド・カピィ（David Capy）氏は2007年にMOFを取 得。2005年から2012年に「ヴァローナ」で指導員を務める。2012年にボルドーに1号店、2016年に2号店をオープン。クーベルチュールの使い手としても、パティシエ&ショ...
ダヴィド・カピィ
商品 
商品 サロン・デュ・ショコラ；ショコラな人々（15個入り） その3
2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々（LES GENS DU CHOCOLAT）です。中には世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリント...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2017 ダヴィド・カピィ氏 デモンストレーション
サロン・デュ・ショコラ2017で開催されたダヴィド・カピィ氏のデモンストレーションに参加しました。ダヴィド・カピィ（David Capy）は2007年にM.O.F.を取得。2005年から2012年までヴァローナで指導員を務め、2012年にボ...