スイスのチョコレート

ピープル・ツリー（People Tree）は、環境保護と国際協力NGOグローバル・ヴィレッジのフェアトレード事業部門が企業化して生まれたフェアトレードカンパニーのブランドです。アジア、アフリカ、南米の15 ヶ国、50団体が手作りで生産した、...

リンツ（Lindt）のチョコレートの歴史は1879年にスイスの菓子職人ロドルフ・リンツ（Rodolphe Lindt）がコンチングという工程を発明し、世界で初めて口溶けのよいチョコレートを生み出したことに始まります。 リンツ ショコラ カフ...

レダラッハ（Läderach）は1962年、スイスのチューリッヒ郊外の町エネンダに1962年に誕生しました。スイス産ミルクを使ったミルクチョコレートを量り売りで販売しています。日本には銀座三越にのみ常設店舗を持ち、スイスから鮮度を保ったまま...

スイスのBean to barブランド、イディリオ・オリジン（Idilio Origins）は、スペイン語で自然との調和を意味する「イディリオ」と、選び抜かれたヴェネズエラのシングルオリジンのカカオだけを取り扱う「オリジン」という精神を表し...

スイスのBean to barブランド、イディリオ・オリジン（Idilio Origins）は、スペイン語で自然との調和を意味する「イディリオ」と、選び抜かれたベネズエラのシングルオリジンのカカオだけを取り扱う「オリジン」という精神を表して...

第3世界ショップは、フェアトレードおよびオーガニック製品を広く扱うブランドです。第3世界ショップのチョコレートは、フェアトレードにより調達されたカカオや砂糖を使用。乳化剤や他の植物油脂を使わずにココアバターのみを使用し、原料を最大72時間じ...

2018年のバレンタインデーシーズンに銀座三越のギンザショコラ（GINZA Chocolat）でオリジナルビーンズのピウラポルチェラーナ 75%を買いました。黒をベースにピンクがアクセントカラーに使われた紙製の箱型のパッケージです。花と蝶の...

チョコレートアンドラブ（Chocolate and Love）はスイスを拠点とするオーガニック・チョコレートのブランドです。フェアトレードの認定を受けた協同組合からカカオ、サトウキビ、バニラを調達し、あらゆるビジネスの側面でも環境を意識して...

チョコレートアンドラブ（Chocolate and Love）はスイスを拠点とするオーガニック・チョコレートのブランドです。フェアトレードの認定を受けた協同組合からカカオ、サトウキビ、バニラを調達し、あらゆるビジネスの側面でも環境を意識して...

フェアトレード紅茶の販売を行うリタトレーディング（RITA trading）は「人と人をつなげる」をテーマに、フェアトレード紅茶、フェアトレードチョコを通じて、場を和ませ、心と体を温める良品を横浜からお届けしています。 アースディマーケット...