商品 クリスチャン・カンプリニ；コンフィ シトロン ドゥ モントン ノワール
クリスチャン・カンプリニ（Christian CAMPRINI）は2004年にMOFを取得。コートダジュールの3つ星レストランでシェフパティシエを務めた後、2012年に店舗、2015年にラボをオープン。一流ホテルやレストランにもショコラを卸...
クリスチャン・カンプリニ
商品 
商品 サロン・デュ・ショコラ；ショコラな人々（15個入り） その2
2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々（LES GENS DU CHOCOLAT）です。 中には世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリン...
商品 伊勢丹；セレクションボックス テール・ド・カカオ／クリュ・ド・ショコラ その2
サロン・ドゥ・ショコラでセレクションボックスを買いました。テール・ド・カカオ／クリュ・ド・ショコラ（TERRES DE CACAO / CRUS DE CHOCOLAT）です。 ショコラティエにもふたつの顔があります。アーティストとしての顔...
商品 サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その6
サロン・デュ・ショコラのイセタン ショコラバー・カフェに行きました。セレクションボックスに入っている中から選りすぐりの17種類を食べる事ができます。 セレクションボックスのショコラの冒険（INNOVATIONS CHOCOLAT）から9種類...
商品 サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その5
サロン・デュ・ショコラのイートインの紹介が続きます。 ヨシノリ・アサミ（Yoshinori Asami）のクレームグラッセショコラを買いました。ヨシノリ・アサミはパティシエ浅見欣則氏が率いるブランドで2015年に東京の巣鴨にお店を開きました...