商品 ベルアメール；愛媛産奥伊予大粒和栗のマロンサンド
ベルアメール（BEL AMER）のシェフが目指すのは「気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ」。「ショコラで季節を表現したい」と国産の素材とショコラの融合に力を注いでいる。季節によってカカオの配合や味わいを一新するなど、まさに「日本の旬...
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商品 ドゥバイヨル；カップケーキ シトロンフランボワーズ
ベルギーのブリュッセルに本店を構えるドゥバイヨルは1979年にM.O.F.を取得したパティスリー界の重鎮、マルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創立したショコラトリーです。現在は二人のシェフ、ジル・ドゥマンジュ、ロイック・ブランダン両氏が創業...
商品 ドゥバイヨル；カップケーキ ショコラ
しばらく東京を離れていたので、東京サロン・ドュ・ショコラにようやく参戦しました。相変わらず会場は熱気でした。他の買い物客の勢いに圧されつつ、いくつか気になるチョコレートを買いましたので、少しずつ紹介していこうと思います。 サロン・ドュ・ショ...
商品 ネスレ；キットカット あずきサンド味
名古屋土産にネスレのキットカットを頂きました。なんとも名古屋らしい、あずきサンド味です。 12枚入りの大きな紙箱です。いかにも小豆を連想させるカラーリングにあずきサンドのイメージ写真がおいしそう。 中には12枚の個別包装されたミニサイズのキ...
商品 ボンヌママン；ショコラキャラメルタルト
フランスのボンヌママン（Monne Maman）はギンガムチェックの蓋がおなじみの世界中で愛されているプレミアムジャムを作っています。ボンヌママンに使われている素材は全てフランスのおばあちゃんの家のキッチンにあるものばかり、最高品質のよく熟...
商品 本家西尾八ツ橋；チョコレート八ツ橋
創立300年の歴史を誇る京都の本家西尾八ツ橋のチョコレート八ツ橋をお土産でもらいました。 京都の箱はかきつばたが描かれていて右から左に書かれた文字やローマ字でレトロな雰囲気をかもし出しています。おしゃれでお土産に使いやすい外装です。 中は一...
商品 メリーチョコレート；プランシェット オ ショコラ（チョコレートクリスプ）
メリーチョコレートのプランシェット オ ショコラ（チョコレートクリスプ）をお土産で頂きました。 外装は透明なフィルムの袋でリボンで飾られています。中身のおしゃれなデザインのチョコレートが透けて見えます。 プラスチックの枠に収められているのは...
商品 ソレン；ダイアモンド ヘーゼルナッツ入りチョコレート
トルコに拠点を持つソレン（Sölen）は1989年に創立し、200種以上の製品を作り世界90ヶ国以上に輸出している製菓メーカーです。 スーパーでダイアモンド ヘーゼルナッツ入りチョコレート（Diamond）を買いました。パッケージを透かして...
商品 ハレイワハッピーマーケット；ノースショアコーヒークランチチョコレート
ハレイワハッピーマーケット（HALEIWA HAPPY MARKET）は、101年もの間経営が続いていたハレイワスーパーマーケットが閉店した後、その愛らしいトレードマーク（ハッピーちゃん）が支持され続けたために、新しく2009年に伝統を継承...
商品 クリフバー＆カンパニー；クリフバー チョコレートアーモンドファッジ
クリフバー＆カンパニー（CRIF BAR）はエネルギーバー（栄養機能食品）、クリフバーで有名な製菓会社です。創始者ゲイリー・エリクソン（Gary Erickson）は1992年に父クリフォード（Clifford）にちなんだ名前のエネルギーバ...