メーカー 霧笛楼；チョコレートセクセランス9ピース
横浜市JR石川町駅からオシャレな元町通りをぶらぶら歩いて10分弱、一本通りを置くに入った仲通りに横浜っ子憧れのフレンチレストラン霧笛楼（MUTEKIRO）があります。で、そちらのお隣にあるカフェは実にストレートな名前でカフェ・ネクストドア（...
粒チョコレート
メーカー 
商品 ドゥバイヨル；アンローベ モア！ オルガンディ
サロン･デュショコラで買ったドゥバイヨル（DEBAILLEUL）のバレンタイン限定ショコラ詰め合わせ、アンローベ モア！ オルガンディ（ENROBEZ-MOI! Organdi）の8粒入りです。外箱に小さくフランス語で「私を包んで！」という...
商品 カフェベル；ボンボンショコラ2種
シェラトン都ホテル大阪のカフェ＆グルメショップ、カフェベル（Cafe Bell）でチョコレート。シェフパティシエ小川徹朗氏は「黄綬褒章」や「現代の名工」等の受賞歴を持つ方です。お勧めは「カレ・グラッセ」というスイス発祥の凍菓で、ヘーゼルナッ...
商品 レクラ；ボンボンショコラ3種
ショコラブティック レクラ（Chocolat Boutique du ROYAL L’éclat）のチョコレートは惑星ショコラだけではありません。他にも美しいチョコレートがたくさんありました。今回紹介するのはその中の一つ、和ショコラです。「...
メーカー ポアール；ボンボンショコラ3種
ポアール（POIRE）は大阪、帝塚山に本店を構えるショコラティエで、藤原紀香さんの披露宴のケーキを飾っていたフィギュアを担当されていたようです。ショコラトリーには、紀香さんの赤いドレス姿で微笑む写真が飾られていました。初め北新地のポアール・...
商品 ドゥバイヨル；ボンボンショコラ3種
日本橋高島屋のドゥバイヨル（DEBAILLEUL）はM.O.Fを持ち、ベルギー･ブリュッセルにアトリエを構えるショコラティエです。海外進出一号店のカフェが丸の内オアゾに入っています。バロタンのシックな雰囲気が素敵です。オジサン好きの私にはこ...
商品 オーバーバイス；トリュフ詰め合わせ 6個入り
オーバーバイス（Oberweis）はルクセンブルグで人気のショコラティエ。大公御用達ブランドでもあります。サロン･デュ･ショコラのセミナーで強いお酒のチョコレートが評判と聞いて興味がわきました。オーバーバイスのトリュフ詰め合わせ6個入りです...
商品 エクチュア；ボンボンショコラ3種
大阪、松屋町駅のエクチュア（Ek Chuah）で買ったボンボンショコラ3種です。左上から時計回りに、ゴッドファーザー、赤ワイン、エクチュアです。ゴッドファーザー（God father）は光沢のあるマーブル模様のミルクチョコレートです。表面に...
商品 ドゥバイヨル；2009サロン・デュ・ショコラのセミナーのお土産
先に紹介したマルク・ドゥバイヨル氏のセミナーでは、あんなにもたくさん実食があったにも関わらず、こんなお土産まで出てきました。参加費1050円よ。タカシマヤでボンボンショコラを買ったときは1個315円だったから、このお土産で参加費はチャラじゃ...
メーカー ジョエル；ボンボンショコラ4種
ラ パティスリー ドゥ ジョエル（（joël））は大阪府八尾市のパティスリーです。シェフパティシエの木山寛氏は、フランス三ツ星レストラン『ロワジス』に勤めた後、帰国してラ・パティスリー・ドゥ・ジョエルをオープンさせました。2002年にはTV...