商品 フランソワ・ジメネーズ；ショコラ アソート その1
フランス、リヨンにブティックを構えるフランソワ・ジメネーズ（François Gimenez）は、2015年M.O.F.のファイナリストに選出されて以降、知名度がさらに上昇中。日本とフランスの若きショコラティエたちが修業を積みたい店としてシ...
商品 
商品 タイチロウ モリナガ；アブリ
キャラメルや、マシュマロ。西洋のお菓子がまだ日本になかった頃、それらを初めて口にした日本人はとても驚いたそうです。そのハッとする「新体験」を人々に届けたのが、森永太一郎氏。そのDNAを引き継ぎ、いわばお菓子を超える「をかし」な体験を、チョコ...
商品 ル ショコラ ドゥ アッシュ；C.C.C. ショコラ レボリューション
ル ショコラ ドゥ アッシュ（LE CHOCOLAT DE H）はショコラティエ辻口博啓のブランドです。2016年のC.C.C.で4年連続の金賞受賞という金字塔を打ち立て、ICA 2015年、2016年チョコレートバー部門でも、2年連続で金...
商品 タイチロウ モリナガ；エアレーションチョコレート
キャラメルや、マシュマロ。西洋のお菓子がまだ日本になかった頃、それらを初めて口にした日本人はとても驚いたそうです。そのハッとする「新体験」を人々に届けたのが、森永太一郎氏。そのDNAを引き継ぎ、いわばお菓子を超える「をかし」な体験を、チョコ...
商品 マ・プリエール；サブレショコラクルード＆マンディアンオーパスギフト（3枚入）
マ・プリエール（Ma Prière）は東京都武蔵野市にブティックを構える、パティシエ猿舘英明氏のブランドです。2014年にC.C.C.セレクション・ジャポンで5タブレットを獲得。クーベルチュールを100種類以上を使い分けるということでも知ら...
商品 ラ・ベルデュール；ショコラアソート（12個入） その3
ラ・ベルデュール（La Verdure）は横浜市泉区にあるパティスリーで、オーナーシェフの服部明氏は、2015年のジェラートワールドツアー東アジア大会優勝という輝かしい実績の持ち主。その服部氏の手がける、ジェラードとチョコレートのブランドル...
商品 ラ・ベルデュール；ショコラアソート（12個入） その2
ラ・ベルデュール（La Verdure）は横浜市泉区にあるパティスリーで、オーナーシェフの服部明氏は、2015年のジェラートワールドツアー東アジア大会優勝という輝かしい実績の持ち主。その服部氏の手がける、ジェラードとチョコレートのブランドル...
商品 ラ・ベルデュール；ショコラアソート（12個入） その1
ラ・ベルデュール（La Verdure）は横浜市泉区にあるパティスリーで、オーナーシェフの服部明氏は、2015年のジェラートワールドツアー東アジア大会優勝という輝かしい実績の持ち主。その服部氏の手がける、ジェラードとチョコレートのブランドル...
商品 カカオサンパカ；クゥワシィリクリオロ ニブス
カカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）は、バルセロナに本店を構えるスペイン王室御用達のショコラテリア。「世界で一番予約が取れない」と言われた伝説的レストラン「エル・ブリ」のパティシエやクリエイターたちとともに1999年にブランドを創設...
商品 サロン・デュ・ショコラ；ショコラな人々（15個入り） その3
2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々（LES GENS DU CHOCOLAT）です。 中には世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリン...