商品 アブティ；XXリキュール ポワールウィリアム
バレンタインデーが終わり、輸入菓子を扱うお店に並んでいた、洋ナシ型のチョコレートを手に取りました。フランスのアブティ（Abtey）の洋ナシ型のチョコレート、XXリキュールポワールウィリアム（Poire William）です。 アブティは、1...
粒チョコレート
商品 
商品 ドラジェ・アダム；デザーティッシモ デザートドラジェ
フランスのおいしいお菓子がドラジェ（dragées）になりました。ドラジェ・アダムの（Dragees Adam Herrlisheim）のデザーティッシモ（Dessertissimo les dragées dessert desserti...
商品 ファブリス・ジロット；アクアカオ
本日のチョコレートは、今年の伊勢丹サロン･デュ･ショコラで話題になったアクアカオ（Aquacao）です。アクアカオは、最年少でM.O.F.ショコラティエの称号を獲得したファブリス・ジロット（FABRICE GILLOTE）の3年ぶりの新作に...
商品 アル・ナスマ；キャラメルキャラバン マカダミアハニークリーム
今日は今年の新宿伊勢丹サロン・デュ・ショコラで注目を浴びたチョコレート、日本初出展のアラブ首長国ドバイのチョコレート、アル・ナスマ（ＡＬ MASSMA）のキャメルキャラバン マカダミアハニークリーム（AL NASSMA CAMEL MILK...
商品 トイスチャー；シャンパントリュフ
サロン･デュ･ショコラで買ったチョコレートの整理も半ばなのに、週末に日本橋高島屋のアムール・ド・ショコラ（Amour du Chocolat!）でまたまたチョコレートを買い足してしまいました。新宿や横浜の方ではもっと早く開催されていたので、...
商品 ル マレ；シャンチー
本日は上海のチョコレートを紹介します。 上海リニアモーターカーの終着駅で地下鉄2号線との乗り換えにも使われる龍陽路駅から歩いて5分、小さなショッピングモールの階段を上がってすぐ、2階にひっそりと手作りチョコレートショップ、ル マレ（Le M...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ジャック・ジュナン トークショー＆デモンストレーション
ようやく新宿伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラに行ってきました。 まず、伊勢丹ゴールドカード会員限定のセミナーがあるということで、キリンのツノさんのご好意でご一緒させてもらいました。 登場したのは今年、日本のサロン・デュ・ショコラ...
商品 チューリン；チェリー＆リカー入りチョコレート 6P
カルーアリキュール入りチョコレート、テキーラ入りチョコレート、ジャックダニエルウイスキー入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン（Chocolates Turin）のチェリー＆リカー入りチョコレート（Che...
商品 チューリン；ジャックダニエルウイスキー入りチョコレート 6P
カルーアリキュール入りチョコレート、テキーラ入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン（Chocolates Turin）のジャックダニエルウイスキー入りチョコレート（Chocolates con Jack ...
商品 チューリン；テキーラ入りチョコレート 6P
昨日のカルーアリキュール入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン（Chocolates Turin）のテキーラ入りチョコレート（Chocolates con Tequila Cuervo; Tequila ...