商品 ベルアメール；ボンボンショコラ5種 その1
ベルアメール（BEL AMER）は「気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ」を目指したショコラティエです。本店は東急東横線都立大学駅の近く。その他に伊勢丹新宿店や渋谷の東急東横線店にもコーナーがあります。写真左上から時計回りに、アルペン...
粒チョコレート
商品 
商品 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ；ボンボンショコラグランクリュ6P その2
前回に引き続き、世界に誇る日本人パティシエ青木定治氏のブティック、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（pâtisserie Sadaharu AOKI paris）のボンボンショコラグランクリュ6P、残り3種類を紹介します。クレヨンのよう...
商品 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ；ボンボンショコラグランクリュ6P その1
世界に誇る日本人パティシエ青木定治氏のブティック、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（pâtisserie Sadaharu AOKI paris）のボンボンショコラグランクリュ6Pです。わずかに赤味がかった青のケースカバーに青木氏のサイ...
商品 ブラウン＆ヘーリー；カシューロカ
ブラウン＆ヘーリー（BROWN & HALEY）はハリーL.ブラウン（Harry L. Brown）とJ.C.ヘイリー（J. C. Haley）によってアメリカのワシントン州タコマに1912年に創立された製菓会社です。前回のアーモンドロカ（...
商品 ブラウン＆ヘーリー；アーモンドロカ
ブラウン＆ヘーリー（BROWN & HALEY）はハリーL.ブラウン（Harry L. Brown）とJ.C.ヘイリー（J. C. Haley）によってアメリカのワシントン州タコマに1912年に創立された製菓会社です。本日紹介するのは、ブラ...
商品 不二家；ハートチョコクリスピー（トリュフ＆アーモンド）
今日のオヤツは不二家のハートチョコクリスピー（トリュフ＆アーモンド）（HEART CHOCOLATE CRISPY CREAM & CRISPY）です。パッケージは白と茶色を基調に緑のアクセントカラーが清潔感のあるデザインです。側面から大き...
商品 レダラッハ；アーティザナル・キングトリュフ その2
青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラッハ（LÄDERACH）はマウスやかたつむりのプラリネが有名です。前回に引き続き、アーティザナル・キングトリュフ（Artisanales King Truffles）を紹介します。ジンジャー（G...
商品 レダラッハ；アーティザナル・キングトリュフ その1
引越しのバタバタで数日すっかり記事の更新が停滞してしまいました。あるていど書き溜めておいたものも底がつきました。とりあえず周辺が片付いたので、また少しずつチョコレートの紹介を続けたいと思います。青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラ...
商品 スローウォーターカフェ；トリュフチョコレート「ナマケモノのチョコレート工場」
今日はフェアトレードチョコレートの紹介です。情報が遅くて、ごめんなさい。フェアトレードチョコレートは秋冬限定商品が多いから、こんな暖かくなってから紹介したって、もう市場にあるわけないのです。せいぜい4月止まりよね。次のチョコレートシーズンを...
商品 フランス屋製菓；プリュシューS
桜もすっかり満開。この季節、ピンクの花びらが風に舞ってキレイです。本日紹介するのは桜色の箱に入ったチョコレート、フェルトでできたウサギのワンポイントがかわいい京都フランス屋製菓のプリュシューS（Pelucheux S）です。商品名のプリシュ...