商品 ベルナシオン；ペピートス
フランス、リヨンの老舗ベルナシオン（BERNACHON）は手作りでクーベルチュールからチョコレートを作っている、職人技が光るショコラティエです。サロン・デュ・ショコラでも毎年ものすごい行列ができているほどで、日本でも高い人気を誇ります。本日...
板チョコレート
商品 
商品 ロッテ；エコチョコ・フォレスト ミルク
前回に引き続き、環境に優しいチョコレート、エコチョコ･フォレスタです。今回はミルク。白地のパッケージの方が木々や動物、足跡のイラストが映えます。カピパラもいますね。中は想像していたよりも随分と暗い色。ビターよりもわずかに明るい色味です。とい...
商品 ロッテ；エコチョコ・フォレスタ ビター
今年のバレンタインデーシーズンにロッテから発売された、環境に優しいチョコレート、エコチョコ･フォレスタです。新宿伊勢丹であったサロン・デュ・ショコラでも見かけた商品です。どの辺が環境に優しいのかというと、パッケージ左上に描かれたカエルのマー...
商品 芥川製菓；アクタガワチョコレートミックス
ちょっと古い記事になりますが、4月17日の芥川製菓のファクトリーアウトレットセールで買ったチョコレートの詰め合わせを紹介します。様々なチョコレートがたっぷり入ったお徳用の大袋です。大袋を開けるとチョコレートがいっぱい。幸せな瞬間です。広げて...
商品 セバスチャン・ブイエ；タブレット5枚
美食の街、フランスのリヨンに店を構えるセバスチャン・ブイエ（Sebastien BOUILLET）は、「ルレ・デセール」に最年少メンバーとして認定されるなど、世界中から注目を集めるパティシエです。アンディ・ウォーホルが好きだというセバスチャ...
商品 キャギ ド レーブ；ダミエ8枚セット
前回に引き続きマダガスカル産カカオ。大阪キャギ ド レーブ（Cagi de rêves）はUHA味覚糖のショコラティエです。マダガスカル産のカカオにこだわり、特に選別されたサンビラーノ種（サンビラーノ・ラーブスーペリールカカオ豆）を使ってク...
商品 明治製菓；ザ・プレミアムシングル マダガスカル ミルク
ザ・プレミアムシングルシリーズは、今年1月にバレンタイン商戦用に発売されたコンビニチョコレートです。コンビニで400円という破格のお値段が期待感をそそり、手を伸ばしては引っ込めるという動作を繰り返していました。業務用のクーベルチュールを扱う...
商品 ショコラティエマサール；フルールショコラ
札幌市に本店のあるショコラティエマサール（Chocolatier Masàle）を千歳空港の売店で見かけて、すかさずチェック。飛行機の時間が迫る中で手を伸ばしたのは、フルールショコラ。お土産物に手頃なサイズのチョコレートの詰め合わせは、色ん...
商品 祇園のお茶屋さんのキャレ
京都の祇園にあるお茶屋さんで出されたチョコレートです。お抹茶色の和柄の包み紙が実に京都らしいでしょ。和風な包み紙の中にはどこか見覚えのあるロゴ。間違いなく、カレ・ド・ショコラ（Carré de chocolat）ですね。かなり特徴的な甘みの...
商品 アイ･モナステリ；チェルトズィーノ ミルクチョコレート
昨日に引き続き、アイ･モナステリ（Ai Monasteri）のチョコレートです。アイ･モナステリ修道院は、1894年創設で、100年以上の歴史を通して数々の自然食品やナチュラルな化粧品、雑貨を手作業で作っています。上の赤い印字の箱がチェルト...