板チョコレート

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベ、テユーナに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のチョコレートを紹介します。本日は緑色ラベルのアプリマッ...

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のチョコレートを紹介します。本日は黄色ラベルのテユーナ（TEYUN...

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のチョコレートを紹介します。本日は青いラベルのリオ・カリーベ（RIO CARIBE...

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のチョコレートを紹介します。本日は赤いラベルのスール・デルラーゴ（SUR DEL LAGO）70%カカ...

サンビラーノ、アッリーバに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のチョコレートを紹介します。本日はチュアオ（CACAO CHUAO）70%カカオです。チュアオはベネズエラ産のカ...

サンビラーノに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のシングル･オリジナルシリーズを紹介します。本日はアッリーバ（CACAO ARRIBA）70%カカオです。アッリーバはエクア...

今日から、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のシングル･オリジナルシリーズを続けて紹介します。ドモーリ社は1994年創業以来、一貫してクリオロ種のカカオにこだわってシングルビーンズの...

コンビニできなこもちを買ったついでに、チロルチョコの板チョコレートっていうのが気になって手に取りました。名前もそのままな「板チョコBIG」。そしてよく分からないのがMINI ってこと。大きいんだか小さいんだか、とても力の入っていないネーミン...

本日は、ベルナシオン（BERNACHON）のマンディアン（Mendiant）の登場です。開催二日目の午前中には輸入在庫全てが売れてしまうという、新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラで最も売れる商品です。それもそのはず、ただでさえ人気のベルナシ...

フランス、リヨンの老舗ベルナシオン（BERNACHON）は手作りでクーベルチュールからチョコレートを作っている、職人技が光るショコラティエです。サロン・デュ・ショコラでも毎年ものすごい行列ができているほどで、日本でも高い人気を誇ります。本日...