商品 アメデイ；ポルチェラーナ
バレンタインデーも終わり、のんびりと過ごす休日に最高の贅沢として高品質クーベルチュールを味わいます。本日のチョコレートはアメデイ（AMEDEI）のポルチェラーナ（PORCELANA）です。ベネズエラ産のクリオロ種、ポルチェラーナは収穫量が年...
板チョコレート
商品 
商品 カフェタッセ；トラベルボックス ミニタブレット
今日のチョコレートは、海外からのお土産のおすそ分け、カフェタッセ（Café-Tasse）のトラベルボックス ミニタブレットです。カフェタッセはフランス語でコーヒーカップの意味。その名の通りコーヒーとのフィーリングを追求したベルギー産のチョコ...
商品 西本貿易；チョコエイド
お友達からちょっと笑っちゃうデザインのチョコレート、絆創膏型チョコレートを貰いました。西本貿易のチョコエイド（CHOCO-AID）です。この本当にバンドエイドが入っていそうな缶は、外国の雑貨品みたいでかわいいですね。てっきり外国製品かと思っ...
商品 マリアージュフレール；ビターチョコレート
お友達からマリアージュフレール（MARIAGES FRÈRES）のビターチョコレート（Chocolat Noir Amer）を頂きました。最近のバレンタインデー用語で言えば、友チョコね。マリアージュフレールはパリに本店を持つフランス流紅茶の...
商品 ドモーリ；カノアーボ
サロン･デュ･ショコラに出展していたドモーリ（Domori）でチュアオと共にカノアーボ（CANOABO）を買いました。トークショーで先にテイスティング済みですが、良いものはしっかり味わいたいと思い、在庫のあるうちに手を出しました。カノアーボ...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ドモーリ トークショー＆デモンストレーション
伊勢丹サロン･デュ･ショコラで1月31日にドモーリ（Domori）のセミナーが開かれました。イタリアのドモーリ社の創始者でカカオソムリエのジャンルーカ・フランゾーニ氏（Gianluca Franzoni, Mack Domori）直々のテイ...
商品 アメデイ；チュアオ
伊勢丹サロン・デュ・ショコラが終わり、これから買ったものを整理しながらせっせと消費です。ドモーリのチュアオが衝撃的においしかったので、やはり一級品のクーベルチュールを作り続けているアメデイ（AMEDEI）のチュアオ（CHUAO）を買いました...
商品 リッタースポーツ；ミニリッターアソート その2
前回に引き続き、ドイツリッタースポース（Ritter SPORT）のミニリッターアソート（Ritter SPORT Mini Der knackig-bunte Mix）です。今回は赤色、黄色、紺色の3種類を紹介します。茶色のバタービスケッ...
商品 リッタースポーツ；ミニリッターアソート その１
ドイツの最も有名なチョコレートと言えば、1912年創業のリッタースポース（Ritter SPORT）です。正方形のカラフルなチョコレートはお菓子売り場でも目を引きます。味の種類は常時出ているものでも20種類近くあります。たくさん味があるなら...
商品 ネスレ；アフターエイト
イギリスでは夜8時過ぎは大人の時間として、ペパーミントを使ったお菓子やお酒を楽しむ習慣があるそうです。その習慣のために作られたチョコレートが、ネスレ（Nestle）のアフターエイト（After Eight）です。元々はイギリスのラウントリー...