商品 ママノチョコレート；純アリバ70%
ママノ（MAMANO）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるアリバ・カカオ豆だけを使ったチョコレート店です。 カカオ発祥の国エクアドルで、今でも大切に育てられているアリバカカオ。このカカオに偶然会っていなければ、僕は別の道を歩んでいました。...
商品 
商品 ヴィアザビオ；カカオニブ・ハート・オレンジ
バレンタインシーズンに渋谷ヒカリエで開催されていたショコラZAKKAフェスティバルの「森へのチケットチョコレート展」に出店していたヴィアザビオ（VIA THE BIO）で、カカオニブ・ハート・オレンジを買いました。小さな四角いクリアケースに...
商品 ヴィアザビオ；エルボリナート・カカオ・エ・ラム
バレンタインシーズンに渋谷ヒカリエで開催されていたショコラZAKKAフェスティバルの「森へのチケットチョコレート展」に出店していたヴィアザビオ（VIA THE BIO）で、エルボリナート・アル・カカオ・エ・ラム（Erborinato al ...
商品 レ・トロワ・ショコラ；発酵チョコレート
東日本大震災の教訓を忘れないためにも、毎年3月11日には震災復興の応援ができる買い物をしています。2018年は、アーバンドッグららぽーと豊洲で開催された東北エールマーケットマルシェに行ったところ、石孫本店の売り場にチョコレートがありました。...
商品 ショコラティエ パレ ド オール；からだにおいしすぎるショコラ QHプレミアム
ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D’OR）の歴史は、三枝俊介氏が2004年大阪西梅田にブティックをオープンしたことに始まります。ブランド名の由来は、故モーリス・ベルナシオン氏のスペシャリテ、「パレドオー...
商品 サトミフジタ；ショコラショー
サトミフジタ（Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA）は亀屋良長がプロデュースする新しい菓子ブランドで、パティシエ藤田怜美氏が手掛けています。 ショコラショー笑（chocolat chaud 笑）を買いました。 ...
商品 亀屋良長；焼きカカオ
亀屋良長は、京菓子の名門「亀屋良安」から暖簾分けするかたちで享和3年（1803）創業。以来、四条醒ヶ井で営業を続け、当代が八代目です。 焼きカカオは、亀屋良長とDari Kとのコラボレート商品です。パッケージは茶色と薄黄色を基本色にしたカカ...
商品 モリ ヨシダ；コフレ リキュール（6個入）
モリ ヨシダ（MORI YOSHIDA）は、2010年に渡仏し、名店で修業後2013年に独立。2015年にはC.C.C.の外国人部門賞、2016年に最高位金賞を獲得。今や日本人を代表する世界的なショコラティエのひとりとして高く評価されていま...
商品 ダンデライオン・チョコレート；クラマエホットチョコレート
ダンデライオン・チョコレート（Dande lion Chocolate）は、2016年に蔵前にブティックをオープンさせたサンフランシスコ発のビーントゥバー・チョコレートのブランドです。 蔵前は比較的よく行くエリアなのですが、オープン当初は大...
商品 霧島酒造；黒霧島ゼリーインチョコレート
お土産で焼酎はどうかと聞かれ、下戸だから飲めないと返したら、霧島酒造のチョコレートを頂きました。どうしても、焼酎を買いたかったようですね。 黒霧島ゼリーインチョコレート（Kurokirishima Jelly in Chocolate）です...