粒チョコレート

イタリア、トリノのレオーネ（LEONE）は創業150年を誇る老舗ショコラティエです。1857年の創業当初はキャンディやグミを生産していましたが、チョコレートが一般的になってきた19世紀に入ってからは、焙煎から製品完成まで一貫した製造をしてい...

イタリアの老舗リッパ（RIPPA）は創業者のセルジオ・リッパ（Sergio Rippa）とその兄弟が1958年に創業を始め、アマレッティとバーチ・ディ・ダーマで有名になりました。 黒トリュフチョコレート（Tartufo Nero Dolce...

生チョコが有名なモンロワール（Mon Loire）は大阪市に本店を構えるショコラトリーです。都内には青山店と麻布十番店があります。 麻布十番のお店に行ったときに、リーフメモリーを味見させていただきました。オレンジがかったベージュ色の箔で巾着...

生チョコが有名なモンロワール（Mon Loire）は大阪市に本店を構えるショコラトリーです。都内には青山店と麻布十番店があります。 ボンボンショコラを３種類買いました。上から時計回りに、グランマニエホワイト、山桃、ムーンストーンです。 グラ...

T.T.S. 東京テニス ～ 永福町 営業部長（自称） ～のきりんのツノさんから、井出醸造店の馥（ふく）を頂きました。酒粕を使ったチョコレートです。 気品漂うパッケージです。赤と紺の水引が良い雰囲気を出しています。 中に葛餅のような小さなホ...

琥珀製菓は東京都江戸川区にあるチョコレート菓子のOEM商品を手がける会社です。割れチョコやボンボンショコラ、ドラジェ等を作っています。 アーモンド・セシです。ちょっとしたお返しにコーヒーとの組み合わせでいただいたもの。3個入りで真空パックに...

北海道のお土産として有名すぎる程に有名な六花亭のチョコレートです。 平たい円形の缶です。「ありがたき哉」を囲むようにコケモモが描かれています。 元になっているのは、岩手県盛岡市出身で北海道とも縁の深い詩人、石川啄木歌集「一握の砂」に収められ...

お土産のお裾分けです。どこかで見たような包装だと思ったら、やっぱりロシアのチョコレートなんですね。 ロットフロント（Rot-Front, Рот Фронт）は1826年の創業で、ロシアにある東ヨーロッパのリーディングカンパニー、ユナイテッ...

暑さに体が消耗したのか、ビターチョコレートを無性に噛みしめたくなって広尾の明治屋でゴディバのパールチョコレート　ダークを買いました。 パールチョコレートダークのパッケージは黒真珠のようなチョコボールが描かれた細身の缶です。蓋を開く感触が良い...

品川駅の構内のエキュートに北海道札幌市のケーキ屋さんミセスニューヨーク（Mrs New York）が期間限定でブースを構えていました。ちなみに隣は小樽のルタオ。 の半熟生クリームショコラ（Créme chocolat）です。「北海道の雪どけ...