151~400円

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エクチュア;ボンボンショコラ3種

大阪、松屋町駅のエクチュア(Ek Chuah)で買ったボンボンショコラ3種です。左上から時計回りに、ゴッドファーザー、赤ワイン、エクチュアです。ゴッドファーザー(God father)は光沢のあるマーブル模様のミルクチョコレートです。表面に...
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ジョエル;ボンボンショコラ4種

ラ パティスリー ドゥ ジョエル((joël))は大阪府八尾市のパティスリーです。シェフパティシエの木山寛氏は、フランス三ツ星レストラン『ロワジス』に勤めた後、帰国してラ・パティスリー・ドゥ・ジョエルをオープンさせました。2002年にはTV...
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ピエール マルコリーニ;ボンボンショコラ4種

ピエールマルコリーニ銀座でエクレアを頂いたついでに、ボンボンショコラを買いました。いつも思うことですが、様々なバリエーションの中から好みのチョコレートを買うのって大変。めぐり合えたチョコレートを楽しもうと予備知識なしで出かけるからなおさらな...
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ショコラティエ なかたに;ボンボンショコラ5種

大阪市、地下鉄千日前線上本町駅の近くにある「なかたに亭」は地元の方には有名なパティスリーです。シェフの中谷哲哉氏は材木問屋の長男として産まれて、実家を継ぐつもりで大学に進み、卒業後に料理の世界にあこがれて進路を変更したという変わった経歴の持...
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アスバッハ;ウーアアルト プラリネン ボトルシェイプ

アスバッハ(Asbach)のリカーチョコレート、今度はボトルタイプのもの。どこから見ても「お酒入っています」って主張してます。ラベルに書いてあるプラリネン(PRALINEN)はドイツ語でプラリネのこと。ヘルツリクスト(Herzlichst)...
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キャギ ド レーブ;ボンボンショコラ3種

大阪の松屋町駅近くにあるキャギ ド レーブ(Cagi de rêves)はUHA味覚糖のショコラティエ。キャギは「鍵」と掛けていてキャギ ド レーブで「夢の鍵」という意味です。UHAビルの1階に、グラマラス(GLAMOROUS)の森田恭通氏...
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メイドインヨコハマ;ブルーダルチョコレート

メイドインヨコハマ(madeinyokohama)のブルーダルチョコレートです。ブルーダル(Blue Dal)は横浜生まれのダルメシアン。横濱の街のマスコットキャラクターです。横浜港の開港当時、馬車の先導役としてダルメシアンが活躍していたこ...
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ケンタッキーフライドチキン;フォンダンショコラ

通りすがりにケンタッキーフライドチキンの中を覗いたら、レジ前に貼られていたフォンダンショコラのポスターに引き寄せられました。クリスマス近くのころに貰った割引券でコーヒーが100円になるし今日はケンタで一休憩にします。本当はミスドに行きたかっ...
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アンジェリック チバ;マカロンショコラ

エクレア ・ショコラを食べた翌日、心斎橋大丸のアンジェリック チバ(Angelique Chiba)にショーケースに並んでいて気になっていたマカロンを買いに行きました。だって良く見かけるマカロンの倍のサイズだったんですもの。店員さんによると...
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アンジェリック チバ;エクレア ・ショコラ

アンジェリック チバ(Angelique Chiba)のパティシエの千葉好男氏はパリ、ヴィニョン通りに店舗「サロン・ド・テ・アンジェリック」を構える日本人初の「フランス料理アカデミー会員」で、現在「料理百科事典」専門部会で活躍されている方だ...