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100%チョコレートカフェ;チェックエイト ダーク

100%チョコレートカフェは明治製菓が2004年に京橋にオープンしたカフェで、ドリンクメニューの他にも56種類のチョコレートなど、チョコレート好きには100%堪らない品揃えが魅力です。こちらは11月に登場したチェックエイトのダーク(Chec...
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ドモーリ;アプリマック

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベ、テユーナに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は緑色ラベルのアプリマッ...
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ドモーリ;テユーナ

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は黄色ラベルのテユーナ(TEYUN...
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ドモーリ;リオ・カリーベ

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は青いラベルのリオ・カリーベ(RIO CARIBE...
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ドモーリ;スール・デルラーゴ

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日は赤いラベルのスール・デルラーゴ(SUR DEL LAGO)70%カカ...
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ドモーリ;チュアオ

サンビラーノ、アッリーバに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のチョコレートを紹介します。本日はチュアオ(CACAO CHUAO)70%カカオです。チュアオはベネズエラ産のカ...
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ドモーリ;アッリーバ

サンビラーノに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のシングル・オリジナルシリーズを紹介します。本日はアッリーバ(CACAO ARRIBA)70%カカオです。アッリーバはエクア...
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ドモーリ;サンビラーノ

今日から、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社のシングル・オリジナルシリーズを続けて紹介します。ドモーリ社は1994年創業以来、一貫してクリオロ種のカカオにこだわってシングルビーンズの...
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キャギ ド レーブ;ダミエ8枚セット

前回に引き続きマダガスカル産カカオ。大阪キャギ ド レーブ(Cagi de rêves)はUHA味覚糖のショコラティエです。マダガスカル産のカカオにこだわり、特に選別されたサンビラーノ種(サンビラーノ・ラーブスーペリールカカオ豆)を使ってク...
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フィリップ・ベル;アソートセット その4

その1、その2、その3に引き続き、フィリップ・ベル(PHILIPPE BEL)のアソートセットを紹介します。さて、今回紹介するのはこちらのキャレ(正方形の板チョコレート)です。こちらのアソートセットは12種類と紹介されていましたが、実は底に...