読み物 M. & H.A. レイ；おさるのジョージチョコレートこうじょうへいく
土曜日の朝に教育テレビで放送されているおさるのジョージをご存知ですか？原作はハンス・アウグスト・レイとマーガレット・レイの夫婦。二人ともドイツのハンブルグ出身で1940年にアメリカに移住しています。「おさるのジョージ」は半世紀にわたって世界...
読み物 
商品 カジュアルスイーツ；Men’sチョコレートケーキ
9/16からやっている秋のリラックマフェアのリラックマボウルがほしくて、今日もローソン通い。リラックマポイントを20点集めるとボウルがもらえるんです。そんなわけで、ついポイント3点がついている「Men'sチョコレートケーキ」をお買い上げ。こ...
商品 江崎グリコ；バンホーテンチョコレートディアカカオ＜テイスティココア＞
グリコのバンホーテン＜クリーミー＞は私のお気に入りの一つ。だから、この＜テイスティココア＞も試してみたくなった。こっちはパッケージからしてにビターな雰囲気です。華やかさは＜クリーミー＞の方が勝っているから、どうしてもあっちを先に手にしちゃい...
商品 ボワシエ；アソートショコラ（ボンボンショコラ4種）
パリの老舗ショコラティエ、ボワシエのボンボンショコラを４つが入ったアソートショコラです。青い箱に藍のリボンが上品ですよね。左上から時計回りに、ボワシエパレット、ミルクチョコレートガナッシュ、ガナッシュピスタチオ、ダークチョコレートプラリネで...
商品 ロッテ；パンdeガーナ ラスク＆ガーナミルク
パンdeガーナはカップタイプのチョコレート。ガーナフォンデュをお気軽に楽しめるスナックです。ほら、チョコレートがたっぷり絡んでいます。染みチョコレートより贅沢な感じがしますね。サクサクして軽さがおいしい。ラスクなんかよりもっとサクサク。しか...
商品 明治製菓；ソルティープラリネチョコレート
こだわりの“塩”で引き立つ素材の旨み、明治製菓のソルティープラリネ。香ばしくコク深いアーモンドペーストに粒々の焼き菓子を練りこみ、やわらかな風味の粗塩を加えたミルクチョコレートです。 スティックパックはセブンイレブンで148円。一口サイズの...
用語・雑学 ガナッシュ
ガナッシュ（ganache）は溶かしたチョコレートに生クリームやバターを加えて十分に攪拌し、用途に適した硬さにします。ビロードのようなテクスチャーが特徴で、チョコレートに浸してトリュフにしたり、ココアパウダーやパウダーシュガーをまぶして生チ...
商品 ラ・メゾン・デュ・ショコラ；ボンボンショコラ6種
パリ生まれの比較的新し目のブランド（1977年創業）ラ・メゾン・デュ・ショコラです。アナスタシア（Anastasia）はジャンドューヤをダークチョコレートでコートしたもの。まず、口の中でスッと消えていく軽さに驚く。ナッツの香ばしい香りがふわ...
商品 レダラッハ；ボンボンショコラ8種
スイスのミルクチョコレート、レダラッハでボンボンショコラ。マウスやカタツムリのチョコレートが特徴的で見覚えのある人も多いのでは？ミルクチョコレートの生トリュフが有名です。左上から時計回りに、ストロベリー・トリュフ、ティー、チェスボード、ミル...
商品 明治製菓；ショパン ショコラムース
ローソンのThe World of Goleden Eggsのキャンペーンで対象商品だったために購入した明治製菓のショパン ショコラムースです。ショパンは「空気まで甘い」ショコラムースのパイ。４個入り。ビターチョコレートの船の上にふんわり軽...