商品 ワイアードカフェ；バナナチョコフレンチトースト
チョコレートたっぷりなデザートが食べたくなって、またまたWIRED CAFE。 毎日チョコレートの写真を撮り、記事を洗っているせいか、今まで以上にチョコレートへの渇望がひどいのです。このまま、チョコレート中毒者として真っ直ぐ進んで行きたいと...
商品 
商品 デメル；花ラベル スイートチョコレート
宝石箱のようなかわいい外装のチョコレート。 プレゼントにちょうどいい。 苦味もあるし、キリっとした甘みもある。 酸味もあるし、とにかく味の幅が広い。 デメルって甘みの出し方が本当にうまい。 しかも、高級チョコレートは香りが華やかでやっぱり違...
商品 サティー；ピュア チョコレート カカオ100
ピュアカカオを初めて食べたときは、チョコレートに砂糖って大切なんだなとつくづく思ったものでしたが、私も大人になりました、最近ピュアカカオがおいしいです。 酸味と苦味が際立っています。 甘みがないから、当然といえば当然なんですけど。 健康のた...
商品 サティー；シャポー ショコラ
滑らかにとろけることに拘ったチョコレート。 「シャポー」とはフランス語で帽子のこと。 フェルト製の山高帽のようなチョコレートは、口に入れると噛む必要もなく溶けていきます。 溶けるのがあまりにも早いので、控えめな甘みでも喉に絡みます。 カカオ...
用語・雑学 カフェイン
チョコレートもコーヒーも大好きな私はまぎれもないカフェイン愛好者。 でも、チョコレートを食べ過ぎて不眠を感じたことはないので、 コーヒーと比べればチョコレートのカフェインはわずかなんじゃないだろうか。 調べてみましたところ、実際チョコレート...
商品 森永製菓；カレ・ド・ショコラ[ベネズエラビター]
カレ・ド・ショコラ、ベネズエラカカオ50%のビター･チョコレート。 ビターと言っても食べやすい甘さ。酸味も少な目。 何もかも平均点なので、特徴がないわ。 でも、そういうのが一番食べやすい。 黒地に赤のコントラストが高級感を漂わせています。 ...
商品 森永製菓；BAKE
夏でも溶けない焼きチョコレート。 冷蔵庫から出して30分。 他のチョコレートが溶てしまっても、確かにBAKEは溶けていない。 本当に溶けないのか、炎天下のベランダに1時間放置してみたけど、溶けませんでした。 広告に嘘はなし。 パッケージはピ...
用語・雑学 ベーコンチョコレートを作ってみた
連日ベーコンチョコレートの記事を見かけています。 初めは気味悪がっていましたが、どうも洗脳されたようです。 試したくなってきました。 自作します。 ベーコンはサクサクしている方が良いということだったのに、近所のスーパーで特売だったもんだから...
商品 森永製菓；カレ・ド・ショコラ[カカオ70]
カレ・ド・ショコラはチョコレート好きの心をしっかり掴む味。 カカオの香りが高く、すっきりした甘み。 毎日食べるなら、これが一番。 全部食べても食べ飽きない、ちょうど良い甘さです。 内容量を見ると他のカレ・ド・ショコラと比べるとわずかに5g軽...
用語・雑学 ザッハトルテ
ザッハトルテとは、1832年ウイーンのパティシエ、フランツ・ザッハが作った世界で最も有名なチョコレートケーキ。 チョコレートスポンジケーキにアンズのジャムを塗って表面をチョコレートでコーティングしたケーキです。ウイーン風は砂糖を加えずに生ク...