商品 ドモーリ;カノアーボ サロン・デュ・ショコラに出展していたドモーリ(Domori)でチュアオと共にカノアーボ(CANOABO)を買いました。トークショーで先にテイスティング済みですが、良いものはしっかり味わいたいと思い、在庫のあるうちに手を出しました。 カノアー... 2010.02.10 商品
商品 沖縄ポッカ食品;ブルーシールチョコドリンク 雑貨屋さんで沖縄名物、ブルーシールのチョコドリンク(BLUE SEAL CHOCO DRINK)を発見。このココア、大昔に紙パックで飲んだことがあったけど、ずいぶん久しぶりに手に取りました。懐かしいな。 目が覚めるくらい甘い、でも、懐かしい... 2010.02.09 商品
商品 トイスチャー;シャンパントリュフ サロン・デュ・ショコラで買ったチョコレートの整理も半ばなのに、週末に日本橋高島屋のアムール・ド・ショコラ(Amour du Chocolat!)でまたまたチョコレートを買い足してしまいました。新宿や横浜の方ではもっと早く開催されていたので、... 2010.02.08 商品
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ドモーリ トークショー&デモンストレーション 伊勢丹サロン・デュ・ショコラで1月31日にドモーリ(Domori)のセミナーが開かれました。イタリアのドモーリ社の創始者でカカオソムリエのジャンルーカ・フランゾーニ氏(Gianluca Franzoni, Mack Domori)直々のテイ... 2010.02.06 セミナー商品
商品 ル マレ;シャンチー 本日は上海のチョコレートを紹介します。 上海リニアモーターカーの終着駅で地下鉄2号線との乗り換えにも使われる龍陽路駅から歩いて5分、小さなショッピングモールの階段を上がってすぐ、2階にひっそりと手作りチョコレートショップ、ル マレ(Le M... 2010.02.04 商品
商品 アメデイ;チュアオ 伊勢丹サロン・デュ・ショコラが終わり、これから買ったものを整理しながらせっせと消費です。 ドモーリのチュアオが衝撃的においしかったので、やはり一級品のクーベルチュールを作り続けているアメデイ(AMEDEI)のチュアオ(CHUAO)を買いまし... 2010.02.02 商品
商品 サリーウイリアムズ;ダークチョコハニーヌガー 前回のミルクチョコハニーヌガーに引き続き、すっかりお気に入りになったサリーウイリアムズ(Sally Williams Fine Foods)のダークチョコハニーヌガー(Soft Nougat Bar Enrobed in Belgian D... 2010.01.31 商品
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ジャック・ジュナン トークショー&デモンストレーション ようやく新宿伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラに行ってきました。 まず、伊勢丹ゴールドカード会員限定のセミナーがあるということで、キリンのツノさんのご好意でご一緒させてもらいました。 登場したのは今年、日本のサロン・デュ・ショコラ... 2010.01.29 セミナー商品
商品 サリーウイリアムズ;ミルクチョコハニーヌガー スーパーの輸入菓子売り場でおいしそうなヌガーを発見。サリーウイリアムズ(Sally Williams Fine Foods)のミルクチョコハニーヌガー(Soft Nougat Bar Enrobed in Belgian Milk Choc... 2010.01.27 商品
商品 チューリン;チェリー&リカー入りチョコレート 6P カルーアリキュール入りチョコレート、テキーラ入りチョコレート、ジャックダニエルウイスキー入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン(Chocolates Turin)のチェリー&リカー入りチョコレート(Che... 2010.01.25 商品