商品 エルセイボ；ヘリテイジ・カカオ
エルセイボ（Bolivia EL CEIBO）は南米ボリビアの、個人カカオ栽培農家、約1200人から構成される農業協同組合エルセイボと世界的なチョコレート鑑定家のクロエ・ドゥートレ・ルセール氏が共同開発したブランドです。栽培製造までをカカオ...
商品 
商品 ヴァンサン・ゲルレ；ゲルランゴ
ルレ・デセール会員のヴァンサン・ゲルレ（Vincent Guerlais）は1997年、当時22歳の若さでフランス、ロワール地方ナントに店を構えました。2009年CCC（ショコラ愛好家クラブ）で最高評価の5タブレットを受賞。2011年サロン...
商品 アルテル エコ；オーガニック フェアトレード チョコレート ノワール アンターンス
1999年設立のアルテル エコ（ALTER ECO）は、フランスを代表するフェアトレード食品のブランドです。現在19ヶ国25組合から56のフェアトレード製品を扱うグローバルな展開をしています。オーガニック フェアトレード チョコレート ノワ...
商品 アルチェネロ；オーガニック ダーク・チョコレート
イタリアのオーガニックブランド、アルチェネロ（alce nero）は「1970年代初頭、イタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してきた、言うならばオーガニックの先駆者です。」オー...
商品 伊勢丹；セレクション ショコラ レ その3
伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ（Sélection chocolat Lait）は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白の...
商品 伊勢丹；セレクション ショコラ レ その2
伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ（Sélection chocolat Lait）は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白の...
商品 伊勢丹；セレクション ショコラ レ その1
伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクションボックス、セレクション ショコラ レ（Sélection chocolat Lait）です。世界的な職人がミルクチョコレートベースのボンボンショコラを作りました。ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、...
商品 デカダンス ドュ ショコラ；パレ ココ チョコ
デカダンス ドュ ショコラ（Décadence du Chocolat）は渋谷マークシティのイーストモール3階にあるショコラティエです。デカダンスとはフランス語で「退廃的な、慎みなしの贅沢」という意味を持っています。パレ ココ チョコです。...
商品 デュック・ドール；プラリーノ チョコバー
ベルギーのチョコレートの熱烈なファンであるヘンドリック・フェルヘルスト（Hendrik Verhelst）氏は1983年、彼の夢だった自分のチョコレート工場デュック・ドール（Ducd'O）を作りました。100%ベルギーチョコレート、100%...
商品 アーヴィーケー；コロリ・ヴェレテン
本日紹介するのは、ナショナル麻布スーパーで見かけた、ちょっと異国情緒あふれるチョコレート。アーヴィーケー（AVK ; АВК）は1991に設立されたウクライナのチョコレート菓子のトップメーカーです。1996年には大手製菓企業を買収し品揃えの...