商品 トイスチャー；シャンパントリュフ
サロン･デュ･ショコラで買ったチョコレートの整理も半ばなのに、週末に日本橋高島屋のアムール・ド・ショコラ（Amour du Chocolat!）でまたまたチョコレートを買い足してしまいました。新宿や横浜の方ではもっと早く開催されていたので、...
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セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ドモーリ トークショー＆デモンストレーション
伊勢丹サロン･デュ･ショコラで1月31日にドモーリ（Domori）のセミナーが開かれました。イタリアのドモーリ社の創始者でカカオソムリエのジャンルーカ・フランゾーニ氏（Gianluca Franzoni, Mack Domori）直々のテイ...
商品 ル マレ；シャンチー
本日は上海のチョコレートを紹介します。上海リニアモーターカーの終着駅で地下鉄2号線との乗り換えにも使われる龍陽路駅から歩いて5分、小さなショッピングモールの階段を上がってすぐ、2階にひっそりと手作りチョコレートショップ、ル マレ（Le Ma...
商品 アメデイ；チュアオ
伊勢丹サロン・デュ・ショコラが終わり、これから買ったものを整理しながらせっせと消費です。ドモーリのチュアオが衝撃的においしかったので、やはり一級品のクーベルチュールを作り続けているアメデイ（AMEDEI）のチュアオ（CHUAO）を買いました...
商品 サリーウイリアムズ；ダークチョコハニーヌガー
前回のミルクチョコハニーヌガーに引き続き、すっかりお気に入りになったサリーウイリアムズ（Sally Williams Fine Foods）のダークチョコハニーヌガー（Soft Nougat Bar Enrobed in Belgian D...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2010 ジャック・ジュナン トークショー＆デモンストレーション
ようやく新宿伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラに行ってきました。まず、伊勢丹ゴールドカード会員限定のセミナーがあるということで、キリンのツノさんのご好意でご一緒させてもらいました。登場したのは今年、日本のサロン・デュ・ショコラ初登...
商品 サリーウイリアムズ；ミルクチョコハニーヌガー
スーパーの輸入菓子売り場でおいしそうなヌガーを発見。サリーウイリアムズ（Sally Williams Fine Foods）のミルクチョコハニーヌガー（Soft Nougat Bar Enrobed in Belgian Milk Choc...
商品 チューリン；チェリー＆リカー入りチョコレート 6P
カルーアリキュール入りチョコレート、テキーラ入りチョコレート、ジャックダニエルウイスキー入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン（Chocolates Turin）のチェリー＆リカー入りチョコレート（Che...
商品 チューリン；ジャックダニエルウイスキー入りチョコレート 6P
カルーアリキュール入りチョコレート、テキーラ入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン（Chocolates Turin）のジャックダニエルウイスキー入りチョコレート（Chocolates con Jack ...
商品 チューリン；テキーラ入りチョコレート 6P
昨日のカルーアリキュール入りチョコレートに引き続き、メキシコの大手チョコレートメーカー、チューリン（Chocolates Turin）のテキーラ入りチョコレート（Chocolates con Tequila Cuervo; Tequila ...