純チョコレート

ベネズエラ産のカカオ豆をブレンド（28％）したクーベルチュール。近所のスーパーで安かったから買った製菓用チョコレート。量もたっぷりなので、厚みもあり、冷凍庫で冷やしていると歯が折れそうに固い。しかし、ビターうまーい（幸せ）甘みはギリギリまで...