粒チョコレート

パリ生まれの比較的新し目のブランド（1977年創業）ラ・メゾン・デュ・ショコラです。アナスタシア（Anastasia）はジャンドューヤをダークチョコレートでコートしたもの。まず、口の中でスッと消えていく軽さに驚く。ナッツの香ばしい香りがふわ...

スイスのミルクチョコレート、レダラッハでボンボンショコラ。マウスやカタツムリのチョコレートが特徴的で見覚えのある人も多いのでは？ミルクチョコレートの生トリュフが有名です。左上から時計回りに、ストロベリー・トリュフ、ティー、チェスボード、ミル...

ローソンのThe World of Goleden Eggsのキャンペーンで対象商品だったために購入した不二家のミルキーチョコレート、120円。「ミルキーはママの味だから、ママを殺して食べなくてもいいのよ」だなんて、バカな話を子供のころから...

これだけ評判高いんだから、おいしいのは間違いないんでしょと思いつつ、ジャン＝ポール・エヴァンのショコラ。見た目がそっけないボンボンショコラは、だいたいウマイのです。一個目はル プティ ブレ（Le petit Boule）。真四角で三本の斜め...

表参道の細い通りにちょこんとあるシーズキャンディーズ（See's CANDIES）。店内はアメリカの古き良き時代の雰囲気で、カウンターのディスプレーには、ホームメイドスタイルのチョコレートが五十種類ほど小さい山にして積んであります。基本的に...

ベルギーチョコレート、デルレイ（DEL REY）のボンボンショコラ。ショーケースに並ぶショコラが、まるで宝石のよう。値段も。ゴールド　ダイヤモンド　ダークは、その名のとおりダイヤモンドの形。生クリームがたっぷり入ったピスタチオガナッシュをビ...

アシュモアーズのストロベリー3種類を食べた結果、ストロベリーはホワイトチョコレートが一番合うという当然すぎる結論がでました。これが一番柔らかくて甘みも高く、ドライストロベリーの酸味をまろやかにします。おいしー。ベリーの赤が映えます。柔らかい...

ベルギー王室御用達のパティスリー、ヴィタメールのボンボンショコラです。左上から時計回りに、ソルト、フランボワーズ、マンゴー、ヴィタメールです。ソルトの外観は八角柱で金箔が散りばめられてキラキラしています。ミルクチョコレートのガナッシュをブラ...

赤いパッケージがドラマチックな印象のストロベリー＆ダークチョコレート。ミルクの食べやすさと比べて、玄人好。ダークチョコレートのごつい味がストロベリーの酸味と甘さをガッチリ引き出します。光ってます。苦い後に酸っぱいのが襲ってくるのが病み付きに...

カフェのレジ前で誘惑に駆られて買っちゃいます。パッケージが雰囲気いいし、仕事中の一息にちょうど良い量。でもね、丸まま口に入れると、たまに顎が外れるんじゃないかと思うくらいの大きさ。チョコレートが思ったより多い。だから味がしっかりしています。...