商品 サマーバード・オーガニック；チョコレートバー ペルー71% 60g
サマーバード・オーガニック（Summerbird ORGANIC）は2015年のサロン・デュ・ショコラ東京に初登場し、2016年、青山にブティックをオープンしました。創始者のミカエル・グロンルッケ（Mikael Grønlykke）は、スカ...
ビーントゥバー
商品 
商品 レ・カカオ；マダガスカル72%
レ・カカオ（LES CACAOS cacaofèvler）は2016年、御殿山から五反田駅に出る通り沿いに出来たBean To Barチョコレートを手がけるブティックです。散歩のついでにいつでも行けると思っていたのに、なかなか五反田方面に足...
商品 ショコラティエ パレ ド オール；レッセンス デュ カカオ グランクヴァ72％ビター
ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D’OR）の歴史は、三枝俊介氏が2004年大阪西梅田にブティックをオープンしたことに始まります。ブランド名の由来は、故モーリス・ベルナシオン氏のスペシャリテ、「パレドオー...
商品 ショコラティエ パレ ド オール；キャレショコラ
ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D’OR）の歴史は、三枝俊介氏が2004年大阪西梅田にブティックをオープンしたことに始まります。ブランド名の由来は、故モーリス・ベルナシオン氏のスペシャリテ、「パレドオー...
商品 ミニマル；セイボリーフローラル コロンビア・アルワコ
ミニマル（Minimal）は最小限の材料で作っているところが一番の特徴。原材料は極めてシンプル。カカオ豆と砂糖だけ。まさに名前通りです。銀座のミニマル（Minimal）でセイボリーフローラル コロンビア・アルワコ（SAVORY FLORAL...
商品 ミニマル；フルーティー シトリック タンザニア（マギー）
ミニマル（Minimal）は最小限の材料で作っているところが一番の特徴。原材料は極めてシンプル。カカオ豆と砂糖だけ。まさに名前通りです。銀座店でフルーティー シトリック タンザニア×マギー（FRUITY CITRIC Tanzania ）を...
商品 蕪木；かもがや
蕪木は浅草線蔵前駅から徒歩8分の場所にある喫茶店です。商店街は近いものの大きな看板もなく、入り口も閉ざされているので、場所を知っていても通り過ぎかねない佇まいです。店内がそれほど広くありませんので、あまり知られても困るから紹介はこれくらいで...
商品 明治ザ・チョコレート；メキシコホワイトカカオ ミルク（3枚入）
明治ザ・チョコレート（meiji THE chocolate）は、「カカオが、チョコレートを面白くする」が合言葉。カカオの奥深さを世界へ届けたいと明治が立ち上げたブランド。豆の産地や使用量、香りで表情が変わるチョコの魅力を発信。2017年の...
商品 明治ザ・チョコレート；メキシコホワイトカカオ ダーク（3枚入）
明治ザ・チョコレート（meiji THE chocolate）は、「カカオが、チョコレートを面白くする」が合言葉。カカオの奥深さを世界へ届けたいと明治が立ち上げたブランド。豆の産地や使用量、香りで表情が変わるチョコの魅力を発信。2017年の...
商品 ママノチョコレート；板チョコレート
ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるアリバ・カカオ豆だけを使ったチョコレート店です。この春、ママノのひとくち板チョコレートをもりもり食べていた頃、その感想をTwitterで呟きました。...