アンリ・ルルー

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アンリ・ルルー;フォンダン・キャラメルC.B.S.

サロン・デュ・ショコラでアンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)といえば、毎年クイニーアマンを楽しみにしていたのですが、今年はありませんでした。代わりにフォンダン・キャラメルC.B.S.を買いました。 ブランドカラーのオレンジ色のプラス...
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サロン・デュ・ショコラ;ショコラな人々(15個入り) その1

2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々(LES GENS DU CHOCOLAT)です。 中には世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリン...
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アンリ・ルルー;ヴォヤージュ・オ・ジャポン

フランス、ブルターニュにお店を構えるアンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)は、塩バターキャラメルC.B.S.で有名なブランドで、塩スイーツの先駆者として名が知られています。それまでフランスでは料理に塩を使う習慣がなかったため、甘さに塩...
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サロン・デュ・ショコラ2017 アンリ・ルルー ジュリアン・グジアン氏 トークショー

サロン・デュ・ショコラ2017で開催されたアンリ・ルルーのジュリアン・グジアン氏トークショーに参加しました。 フランス、ブルターニュにお店を構えるアンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)は、塩バターキャラメルC.B.S.で有名なブランド...
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アンリ・ルルー;5タブレット受賞ショコラ詰合せ

サロン・デュ・ショコラでアンリ・ルルーの5タブレット受賞ショコラ詰合せを買いました。 アンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)氏は1977年、フランスのブルターニュ地方キブロンにルルー(Le Roux)を開店しました。当時チョコレートの...
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サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その7

サロン・デュ・ショコラのイートインでル・グルニエ・ア・パンのクロワッサン・オ・ザマンド・ショコラを買いました。 ル・グルニエ・ア・パン(Le Grenier à Pain)はミッシェル・ギャロワイエ(Michel.Galloyer)氏が手が...
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伊勢丹;セレクション ショコラ レ その3

伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ(Sélection chocolat Lait)は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。 ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白...