商品 ドゥバイヨル;プラリネ ユイール ベルギーのブリュッセルにアトリエを構えるドゥバイヨル(DEBAILLEUL)は、伝統的なMOF(フランス最優秀職人)パティシエのマルク・ドゥバイヨル氏が1983年に設立しました。現在はジル・ドゥマンジュ、ロイック・ブランダンの両氏が創業者の... 2018.02.09 商品
商品 ドゥバイヨル;タルトショコラノワールセット 銀座三越、地下2階のGINZAショコラ内にあるドゥバイヨルのカフェに行きました。この日は、東京が大寒波に襲われていました。7階催事場のGINZA Sweets Collectionに行ったのですが、イートインのソフトクリームにはとても手が出... 2018.02.01 商品
商品 ピエール マルコリーニ;バレンタイン セレクション リミテッドエディション(9個入) その3 ピエール マルコリーニ(PIERRE MARCOLINI)は2015年に王室御用達の栄誉を授かったベルギーを代表するショコラティエ。Bean to Barの先駆けとしても知られ、数か月かけて世界のカカオ農園に通いつめるなど、カカオへの想いも... 2017.06.05 商品
商品 ピエール マルコリーニ;バレンタイン セレクション リミテッドエディション(9個入) その2 ピエール マルコリーニ(PIERRE MARCOLINI)は2015年に王室御用達の栄誉を授かったベルギーを代表するショコラティエ。Bean to Barの先駆けとしても知られ、数か月かけて世界のカカオ農園に通いつめるなど、カカオへの想いも... 2017.05.29 商品
商品 ピエール マルコリーニ;バレンタイン セレクション リミテッドエディション(9個入) その1 ピエール マルコリーニ(PIERRE MARCOLINI)は2015年に王室御用達の栄誉を授かったベルギーを代表するショコラティエ。Bean to Barの先駆けとしても知られ、数か月かけて世界のカカオ農園に通いつめるなど、カカオへの想いも... 2017.05.22 商品
セミナー サロン・デュ・ショコラ2017 ドゥバイヨル ロイック・ブランダン氏 トークショー サロン・デュ・ショコラ2017の最終日も大いに賑わいました。東京国際フォーラムでは、地下一階の当初予定していたの行列スペースからさらに中継する始末。 行列の先頭をたどると展示会場のある地下二階まで続いています。 会場内はどこも満員電車のよう... 2017.03.03 セミナー
商品 ゴディバ;ボンボンショコラ4種 ゴディバ(GODIVA)と言えば、誰でも知っている国際的な高級チョコレートブランドです。1926年ベルギーのブリュッセルに創立し、1972年に日本に初出店して以来日本国内に300近い店舗を構え、今や気軽に手に入れられるチョコレートブランドに... 2016.05.02 商品
商品 ラ・ヌーバ;ダークバナナ ラ・ヌーバ(LA NOUBA)はベルギーで1999年に設立したチョコレートメーカーで、低炭水化物、シュガーレスといった特徴のある商品を多く手がけています。 二種類の商品を買いました。上がダークバナナ、下がダークチョコレートです。 ダークバナ... 2016.04.17 商品
商品 ラ・ヌーバ;ダーク ラ・ヌーバ(LA NOUBA)はベルギーで1999年に設立したチョコレートメーカーで、低炭水化物、シュガーレスといった特徴のある商品を多く手がけています。 二種類の商品を買いました。上がダークバナナ、下がダークチョコレートです。 ダーク(D... 2016.04.14 商品
商品 プラリベル;カフェショコラ 9個入 その2 前記事の続きで、プラリベル;カフェショコラ 9個入の紹介です。 中にはボンボンショコラが6種類、個数にして9個入っています。上段左からキャラメルクリームとジャンドゥーヤ、バニラクリーム、コーヒー風味のプラリネ、中段左と右がコーヒー風味のミル... 2016.03.18 商品